一、婺源美食攻略婺源特色小吃婺源有什么吃的?
早餐小吃类:气糕、子糕、清明粿、韭菜豆腐包、烫粉(县城文公商城比较集中)
婺源徽菜:荷包红鲤鱼、糊菜(素)、蒸菜(荤)、臭鳜鱼、徽州火腿(腊肉)
婺源景点比较分散,建议包车游玩,
二、婺源有什么特色小吃?
汽糕—在清晨要唤醒身体的能量,一张汽糕绝对是婺源人的不二之选。将蔬菜洒在米浆上,大火蒸煮,最后再涂上一层辣酱,你的味蕾将瞬间被打开。
苦槠豆腐—清凉解火的豆腐在手上划开,配上辣椒和蒜末,大火烹饪出锅,软糯的口感和自身的微苦,混着辣椒那种味蕾冲击,让你精神焕发。
清明粿—它也是婺源早餐的一张明信片,包饺子的手法包它,里面有豆腐馅儿和萝卜馅儿的,口感很棒。
粉蒸肉—它采用最好的农家肉和糯米粉蒸煮而成,肉糯清香,肥而不腻。
红烧鲤鱼—是用荷包红鲤鱼制作的,味道跟平常鲤鱼不太一样,除了营养丰富外,还有较高的食疗价值。红烧红鲤鱼肉质肥美,香而不腥,你可千万不能错过。
三、婺源有哪些特色小吃?
一、蒸汽糕
以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层,再撒上香菇沫、虾米、豆芽沫、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干沫,蒸熟起锅,约1厘米厚,在上面撒上葱花,浇上熟油,再用刀划成棱形,蘸上辣酱。
二、清明果
清明果是在每年清明前后制作的一种食物,当地人说是清明节用来祭奠先人的。采摘一种叫野艾的野菜,水煮后揉入面粉中,和糯米、籼米粉在面盘里搓好面团。
三、糊豆腐
是一款独具婺源特色的美味菜肴。在婺源,无论在县城还是乡村,宴席上的第一道菜必是糊豆腐,其味香鲜可口,是婺源糊菜的代表。
四、酒糟鱼
是一客闲菜,你可不喝酒,也不吃饭,就着一盘酒糟鱼,精雕细琢地吃,潜心着意地品,那深深江湖询问的水声,那世事的沧桑、美好,便从酒糟鱼的肉质里湿润出来
四、婺源有什么好吃的,婺源有什么特色小吃?
1.荷包红鲤鱼
荷包红鲤鱼乃婺源特产,肉质肥美细嫩,汤鲜味美,肥而不腻,香而无腥,味道与平常的鲤鱼确实不一样,千万不可错过,一般清蒸,也可红烧
2.清明果
用一种叫野艾的野菜水煮后揉入面粉中,和糯米、籼米粉在面盘里搓好面团。把面捏制成小酒杯状,填入类似菜包的馅,最后捏合而成。包好后,小心的放在一竹筛上,以备蒸食。馅料也是用腊肉、猪肠、冬笋等和野艾拌好
3.糊豆腐
糊豆腐味道鲜而且清,是当地代表菜。豆腐切成豆粒大小,倒进放有高汤的热锅里,加上调料焖几分钟,再浇上熟猪油,放上虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖,一手搅拌,一手撒米粉,再放入碎香菜、湿淀粉和猪油,舀到盘里,浇上麻油,撒些胡椒粉和葱花即成。
4.粉蒸肉
是婺源的特色菜肴,用毛豆、辣椒、茄子、竽头、萝卜丝、山蕨、干豆角等新鲜蔬菜或干菜垫底,拌上早米粉,装盆,入笼隔水蒸熟。
五、婺源的特色小吃有哪些?
回答如下:婺源的特色小吃有:
1. 婺源鸡汤:选用当地土鸡,煮成清香味美、营养丰富的汤。
2. 婺源糯米饭:采用当地特产的糯米,以及各种山珍、野味,口感香糯,营养丰富。
3. 婺源腊肉:选用当地猪肉,经过腌制、晾干、熏制等工艺制成,口感鲜咸,肉质韧劲。
4. 婺源山珍煲:采用当地的山珍野味,炖制而成,汤汁浓郁,营养丰富。
5. 婺源板栗糕:选用当地板栗,加入糯米粉、红枣等材料制成,口感松软糯甜。
6. 婺源冰糖葫芦:采用当地的鲜果,蘸上糖浆,制成甜脆可口的糖果。
7. 婺源豆腐干:选用当地豆腐,经过切片、晾干等工艺制成,口感鲜咸,肉质韧劲。
六、江西婺源有什么特产和特色小吃啊?
江西婺源有很多特产和特色小吃,以下是一些比较有代表性的:
特产:
1. 婺源绿茶:是江西省著名的绿茶之一,以其清香浓郁、滋味鲜爽而著称。
2. 婺源瓷器:是中国四大名瓷之一,因其胎质细腻、釉面洁白绝尘而被誉为“白如玉,薄如纸,声如磬”。
3. 婺源石笋:是婺源的特产之一,具有观赏价值和收藏价值。
特色小吃:
1. 婺源糍粑:是一种以糯米为主料制作的传统汉族小吃,口感软糯、甜香可口。
2. 婺源酱肉:是一道婺源地区的特色传统菜品,选用优质猪肉腌制而成,口感鲜美。
3. 婺源油煎灯笼果:是一种特色小吃,外皮酥脆,内馅软糯,味道鲜美。
七、婺源啥意思?婺源啥意思?
婺源,读音wù yuán,因是地名,“源”字发音较接近“盐”字发音:yán ;婺源土音:wù yan。
婺源在哪里
婺源县位于位于中国江西省东北部,上饶市北部。婺源为为古徽州府所辖的六县之一,也是徽州文化的发祥地之一。婺源素有“书乡”、“茶乡”之称,是全国著名的文化与生态旅游县。境内古村落遍布乡野,保存完整,且独具徽派风格被外界誉为“中国最美的乡村”、“一颗镶嵌在赣、浙、皖三省交界处的绿色明珠。
八、婺源和小婺源的区别?
婺源县,隶属于江西省上饶市,位于江西省东北部,介于东经117°21′56.6″-118°12′13.7″,北纬29°01′43.3″-29°34′39.3″之间,总面积2967平方千米。婺源县地处中亚热带,具有东亚季风区的特色,气候温和、雨量充沛、霜期较短、四季分明。截至2020年,婺源县下辖1个街道、10个镇、6个乡。县政府驻地蚺城街道。根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零时,婺源县常住人口为314985人。
唐开元二十八年(740年)建县,古属徽州府,1949年划归江西上饶管辖。有景婺黄、景婺常两条高速公路,京福高铁纵贯南北,九景衢铁路横亘东西。婺源县先后获得中国旅游强县、全国旅游标准化示范县、国家乡村旅游度假实验区、中国优秀国际乡村旅游目的地、首批国家全域旅游示范区等荣誉称号。婺源县全域以“婺源文化与生态旅游区”获评国家3A级旅游景区,有江湾景区、大鄣山卧龙谷景区、灵岩洞景区、文公山景区、鸳鸯湖景区等景点。
小婺源是指福建坪盘村。坪盘村地处福建省莆田市涵江区白沙镇,坪盘村位于福建莆田市涵江区白沙镇海拔400多米的崇山之顶,与常太镇、西天尾镇、庄边镇接壤因四周群山屏立,中间地势较平,故而得名“坪盘”。这个藏在深山里的小村庄,因为一年一季油菜花海美景被称为“小婺源”。四周群峦叠翠、自然景观奇妙,有3.6公里的山川峡谷步游道,有茶香醉心的千亩茶园。透过山水之间有百年的古树群、美国红枫、银杏林,堪称天然的“森林氧吧”。一入秋,林木便换上了新妆,漫山可见红色的红枫,遍野铺的都是黄色的银杏叶子。
九、婺源诗句?
描写江西婺源的诗句:“《忆婺源》:婺源三月暖,林麓郁芊芊。
《赠婺源汪氏》:曾执干戈卫婺源,颍川家世愈芬芳。《婺源道中》:梦中绿遍谢家池,梦觉山村雪拥篱。”
十、婺源名字?
“婺源”从何得名而来,众说纷纭,其中有三种说法最广为流传。
一种说法是地处婺江的源头,就如同婺源有一个乡叫浙源,就因位于浙水之源而得名。
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