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木耳黄瓜腐竹芹菜怎么拌?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-09-22 08:53:06
导读

一、木耳黄瓜腐竹芹菜怎么拌?1腐竹和黑木耳分别用凉水泡发;花生米煮熟步骤2将腐竹和芹菜切成寸段,胡萝卜、黄瓜切片,黑木耳撕成小朵。除黄瓜外,其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干步骤3所有原料拌在一起,调入盐和香油即可菱形片的切法,以黄瓜为例:步骤4胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全将黄瓜斜切成段步骤5把黄瓜段立起来,可以看出黄瓜的立面是菱形的步骤6胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法直刀切片,切出来的就是漂亮的菱形片了

一、木耳黄瓜腐竹芹菜怎么拌?

1

腐竹和黑木耳分别用凉水泡发;花生米煮熟

步骤2

将腐竹和芹菜切成寸段,胡萝卜、黄瓜切片,黑木耳撕成小朵。除黄瓜外,其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干

步骤3

所有原料拌在一起,调入盐和香油即可

菱形片的切法,以黄瓜为例:

步骤4

胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全

将黄瓜斜切成段

步骤5

把黄瓜段立起来,可以看出黄瓜的立面是菱形的

步骤6

胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法

直刀切片,切出来的就是漂亮的菱形片了,很简单吧

二、芹菜腐竹木耳的炒法?

做法如下:

食材

香芹 、 腐竹 、 黑木耳 、 干辣椒 3颗 、 花椒 1勺 、 盐 适量 、 鸡精 少许 、 香油

烹饪步骤

步骤1

木耳,腐竹提前泡发6个小时以上。

步骤2

准备一碗凉水,芹菜切段,洗净用开水下锅灼2分钟,捞出立刻放入冷中拔凉(口感会更脆)木耳可以放进灼芹菜的热水中烫一下,捞出放入冷水中拔凉。

步骤3

把三种食材放在一个大碗里,加入盐,鸡精,少许香油均匀搅拌。干辣椒切段放在上面。

最后一步

锅中加少许油,烧开加入花椒,关火。把花椒油浇在拌好的菜里,拌匀即可。

小贴士

超级叨叨 用花椒油拌凉菜,味道相当的棒,但切记,花椒不可在锅里太久。

三、芹菜腐竹拌木耳怎么做?

食材主料芹菜200g腐竹100g胡萝卜1个黑木耳30g辅料油适量盐适量花椒粒适量五香粉适量花椒粉少量步骤1.芹菜切丝。2.胡萝卜切小片。3.腐竹切小块。4.木耳泡好洗净。5.把芹菜和胡萝卜焯熟。6.腐竹和木耳焯熟。7.挤水。8.放在一起。9.放盐,五香粉,花椒粉。10.锅上做油,放花椒粒。11.泼在菜上。拌匀。

四、芹菜木耳炒腐竹的家常做法?

1.木耳泡发后撕成小朵,腐竹泡发后切成斜段,芹菜切斜段

2.锅内放植物油,6成热时,下入葱段、姜丝爆香

3.先加入芹菜段略炒半分钟,再加入腐竹和木耳,翻炒半分钟后,加入鸡粉和蒜蓉,翻拌均匀后出锅即可

五、腐竹木耳芹菜怎么炒最好?

1.

100克芹菜取菜梗部分,清洗干净,100克黑木耳提前浸发好,200克腐竹提前一晚浸发。

2.

100克芹菜切成丝,200克腐竹切成段,20克小红辣椒切成丝。

3.

炒锅内放20ml油,先把20克红辣椒放入爆出辣味。

4.

放入50克芹菜梗爆炒。

5.

50克芹菜梗变绿了放入100克黑木耳。

6.

炒到100克黑木耳发出噼啪响声时,放入200克腐竹,加入5克盐和一汤勺清水,大火快炒。

7.

水分出不多收干,装盘盛出。

六、芹菜木耳腐竹肉丝的炒法?

【食材】芹菜、腐竹、猪肉、红辣椒、大蒜、姜、盐、老抽、生抽、香醋

【具体做法】

1,腐竹用温水泡发。可以将浸泡一会的腐竹剪成小段,再加少许食盐进来拌匀,这样可以大大缩短腐竹泡发的时间。

2,将泡发的腐竹用清水淘洗干净,切成段。芹菜摘洗干净,也切成段。再准备一小块猪肉,五花肉最好,切成片。

3,锅中加水烧开,将腐竹和芹菜倒入锅中焯水,大火再次煮沸将其捞出,沥干水分备用。

4,热锅凉油,倒入肉片,中火煸炒,炒出肥肉里面的油脂。然后加姜、蒜、辣椒、老抽一起炒出香味。如果肉片有点厚,可以加少许水进来,中小火焖煮几分钟,使肉片熟透。

5,肉片炒熟,将处理好的芹菜和腐竹倒进来大火翻炒均匀。然后加盐、生抽、鸡精、少许清水,再次炒匀。最后加少许香醋和香油调味,大火再次翻炒均匀,这道菜就完成了。

七、清炒芹菜木耳的做法?

准备食材。芹菜,木耳,蒜头,鸡精,盐。

做法。木耳泡开洗净备用,芹菜去叶去筋洗净切小段备用。蒜头拍呀压成未。起锅下油,油热下蒜末爆香,下芹菜小炒,下木耳小炒加盐,加鸡精,加少许热水小闷一会儿,起锅装盘。

八、炒芹菜木耳腐竹还用焯水吗?

芹菜要焯水

食材明细

芹菜、泡发木耳、腐竹、胡萝卜、猪肉、葱、生抽、鸡粉、盐、姜。

1、木耳提前泡发。

2、腐竹提前泡上。

3、芹菜去叶,洗净,切段。

4、芹菜焯水。

5、猪肉洗净切片,胡萝卜去皮切片。

6、锅里注油烧热,爆香葱姜。

7、下肉片,煸炒至变色。

8、加入胡萝卜,翻炒几下。

9、加入泡发好的腐竹,炒1分钟左右。

10、加入木耳,翻炒一会儿。

11、加点鸡粉和生抽炒匀。

12、最后加入焯过水的芹菜。

13、加盐调味。

14、炒匀即可。

九、芹菜炒腐竹好吃还是炒木耳好吃?

个人认为炒木耳好吃,其实这个得看个人的口味,如果他喜欢吃芹菜的话,芹菜炒腐竹也是非常好的,如果说炒木耳,他有一个现在天气比较热,吃这个凉拌菜的话,会觉得更爽口,菜炒腐竹也是一道非常不错的凉类的菜现在生活质量好了,大家对这种蔬菜类的会更加喜欢,比肉类还喜欢

十、猪肉炒腐竹木耳芹菜的做法?

芹菜腐竹炒肉

芹菜一直是清肠的首选食物 , 腐竹更含有卵磷脂 , 可以降代胆固醇 , 所以不失为一道健康养颜菜

主料

腐竹200g 芹菜200g 黑木耳100g 肉200g

辅料

油适量 盐适量 料酒适量 酱油适量 葱适量 花椒适量 辣椒适量 味精适量

芹菜腐竹炒肉的做法

1腐竹泡软切小块,芹菜洗净切小段,黒木耳泡发撕成小朵

2肉切成片,葱和辣椒分别切小段

3锅中底油,油热放葱段,花椒爆香一下,倒入肉片煸炒开至肉肉片发白,倒入辣椒,少滴几点料酒和酱油。

4倒入腐竹,芹菜、木耳,加入适量盐大火炒个3-4分钟放入味精即可。

爆肉片的时候一般变色就熟了,不需要炒很久,太久就老了。熟了,不需要炒很久,太久就老了。


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