一、糖醋瓜条的做法？
糖醋黄瓜条
糖醋黄瓜经常作为饭前的开胃菜，味道酸甜爽口，多吃也不会发胖的。黄瓜含水量高是美容的瓜菜，经常食用还可以延续皮肤衰老。这道菜用冰糖做的，口感很脆爽，稍微加点盐会让甜味更加柔美。
原料：黄瓜、冰糖、陈醋、酱油、盐。
做法步骤：
第1步、准备黄瓜，冰糖，陈醋，酱油，盐。
第2步、先将冰糖盐放在一起。
第3步、倒入醋。
第4步、倒入酱油，必须要等冰糖全部融化后才能倒入黄瓜条，你可以用擀面杖把冰糖压碎。
第5步、把洗干净的黄瓜切成长短相等的三段，黄瓜段一切两半。
第6步、然后切成厚度差不多的条。
第7步、将切好的黄瓜条码入碗里，将融化的糖醋汁倒入黄瓜条里腌制，前五分钟每隔一分钟左右上下番禺几次，要让每根黄瓜条都粘满了糖醋汁，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟。
二、怎么做糖醋乳瓜？
小乳瓜的做法 小乳瓜的腌制方法
一、小乳瓜的腌制方法——京味
第一步：准备小乳瓜5000克，盐400克，甜面酱750克
第二步：清洗小乳瓜后沥水，横向剖开小乳瓜放入腌制的坛子中。
第三步：在坛中放入盐，用手将小乳瓜压实压平。
第四步：腌制四天左右，黄瓜会出水，将盐水沥干。
第五步：将坛子中的盐水倒掉，将坛子擦拭干净。
第六步：坛子中的水全部去除后，再放入黄瓜条，放入甜面酱拌匀后再腌制十天。
三、糖醋溜瓜怎么做？
食材与调料选用及酱腌方法
食材准备：黄瓜750克，洗净切段，中间一切两半，每半切出3~4条（如果非常追求口感，建议把瓤片去）；
切好的黄瓜条放到容器中，加10克盐，用手抓拌均匀，静置腌40~50分钟；
调料准备：白糖120克，生抽100毫升，老抽5毫升，香醋100毫升，柠檬汁20毫升，食盐15克，蒜60克切成片，姜30克切成片，洋葱20克切成粗丝，香菜梗10~15克切成小段，小米椒2~3枚切成小段，花椒20~25粒，矿泉水或纯净水100毫升。
酱汁调配：先将白糖，生抽，老抽，香醋，食盐，柠檬汁，矿泉水或纯净水放到容器里，充分搅拌至融合；
再将蒜片，姜片，洋葱丝，香菜梗段，小米椒段，花椒放入，搅拌几下，静置放15分钟左右；
低温酱腌：盐腌到时的黄瓜条用清水冲洗一两遍，然后用两手尽量将水分挤出，放到漏网里控净水分；
将控净水分的黄瓜条，放到酱汁里，搅拌均匀后密封，放到冰箱冷藏室里低温酱腌；
酱腌6~8小时即可取出食用。
四、角瓜做法大全热菜？
用料：
嫩角瓜1个、鸡蛋2枚、面粉200g、水适量、白胡椒粉少许、盐少许、红菜椒1/4只、香醋1汤匙、生抽1茶匙、蒜泥1汤匙、芝麻香油1茶匙、油2汤匙
做法：
1.角瓜洗净剖开，去籽后用擦丝器擦成细丝。鸡蛋打散加入过筛的面粉和少许水调成可以流动的面糊。红菜椒切成小粒。
2.在面糊中加入角瓜丝、红菜椒粒，调入白胡椒粉和盐搅拌均匀，放置10分钟。
3.平底锅坐火上，中火加热，注入少许油，使锅底有一层油膜即可，取一大匙面糊摊在锅中，用锅铲摊平成一个薄饼，底面凝固后小心地翻面再烙片刻，两面金黄即可取出。
4.把香醋、生抽、蒜泥和芝麻香油混合均匀做成蘸汁，糊塌子出锅后趁热蘸蘸汁食用。当然，原味也很美味。
五、糖醋萝卜条怎么做？
1、先取一根大白萝卜，用刀将外边的老皮给它刮掉（留着萝卜皮口感会更脆）然后将它一劈两半，将它切成薄片，切好的萝卜装入大盆中，加入一把食用盐抓拌均匀，腌25分钟，一下里面的水分。
2、利用这期间取几片紫甘蓝，放淡盐水中，将它清洗干净，然后切成细丝，放入料理杯中，再倒入一点凉白开将它榨成汁，榨好的汁，用密眼篱给它过滤一下，在将表面的浮沫撇干净。
3、最后加入一大勺白糖，将它搅拌均匀，糖的量可以按照自己的喜好添加，然后再准备几个青红椒给它打斜切段，大蒜切成片也放入大碗中。
4、腌好的萝卜，倒入一盆清水，将它清洗一下，然后攥干水分放入大碗中，接下来就是见证奇迹的时候了，在里面倒入一点白醋，酸度可以按照自己的喜好随意添加，之后将它搅拌均匀，扣上保鲜袋，放入冰箱腌四个小时以上。
5、现在天气比较热，所以腌这个萝卜一定要放入冰箱，这样才能保证它的脆感。
6、经过一夜，腌好的萝卜就会变成透粉透粉的，酸甜可口又开胃，不仅好吃，还好看哦！
六、麻辣瓜条的做法，麻辣瓜条怎么做好吃，麻辣瓜条？
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主料
黄瓜
3根
辅料
盐
适量
白糖
适量
白醋
适量
花椒
适量
生抽
适量
姜
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
芝麻油
适量
步骤
1.黄瓜洗净，先切段，再切条.
2.撒少许盐拌匀，腌制半小时.
3.腌黄瓜的时候准备调料:辣椒一根.蒜瓣.花椒.姜(用新鲜的最好，我家没有，就用了干姜丝).
4.全部放进搅拌器里搅碎.
5.黄瓜腌好后，倒掉腌出的水.
6.将调料糊倒进黄瓜盒中.
7.加白糖.
8.加白醋.
9.加生抽.
10.拌匀后，盖好盖子，冰箱里放一夜即可.吃的时候滴少许芝麻油.
小贴士
1.黄瓜要先用盐腌出水，这样吃起来更爽脆.
2.也可以用其他有颜色的醋，白醋腌出来的瓜条颜色比较翠绿一些.
七、糖醋油麦菜怎么做好吃？
糖醋油麦菜
材料：油麦菜250克，猪里脊100克，盐1小勺，，大蒜半头，生抽2汤勺，淀粉1汤勺，醋4汤勺，糖2汤勺，熟芝麻适量
做法：
1、油麦菜清洗干净，洗菜的时候最好用小苏打水浸泡10分钟以上，可以很好地去除蔬菜上的农药
2、洗干净的菜用手直接掰成小段，不要用到切哦，用手掰断的才好吃
3、猪里脊肉切片后在切成丝状
4、切好的肉丝用生抽和淀粉拌匀腌渍5分钟
5、烧开水，把油麦菜焯烫2分钟后捞出
6、大蒜切碎
7、焯好的油麦菜放入蒜末、盐、醋、糖拌匀，糖醋的比例用2:1
8、所有材料拌匀放置一边
8、锅放少许油烧热，放入肉丝煸炒，倒入肉丝的时候，迅速用筷子搅散，免得粘连
9、把肉丝炒熟，炒制微微焦出油的样子
10、炒好的肉丝倒入拌好的油麦菜中，吃的时候拌匀即可
八、糖醋流心菜怎么做？
把菜洗干净，控水切成丝，热锅凉油爆炒放上佐料葱蒜，然后到上菜丝，放上佐料，放醋，放糖，盐，翻炒断生出锅就是糖，醋，流心菜。
九、瓜菜面怎么做？
1.把面粉和面做成韭菜叶宽面条。
2.把南瓜切片，葱蒜切碎备用。
3.中火烧热锅 锅里放油 葱蒜呛香
4.倒入切好的南瓜(适当切厚点，要不等面条熟了南瓜就烂了)
5.翻炒一会，炒至南瓜变色。
6.加入适量水烧开
7.煮入面条，不断搅拌。
9.出锅
8.加入适量食盐
7.煮好了面条
8.加入油菜
十、南 瓜菜怎么做？
食材准备主料：南瓜1个
调料：蒜2瓣、小米椒2个、酱油10克、饮用水150毫升、胡椒粉少许、食用油20克
制作过程：1.小南瓜洗干净，用刀剜掉“把”和“肚脐”，切成不规则的块状；大蒜拍碎，不用切成末，小米椒切段；调制料汁，10克酱油中加入150毫升的水，加入少许胡椒粉搅匀。备用~
2.一切准备就绪，起锅烧油，油温七成热下大蒜、小米椒爆香，然后下入南瓜块，翻炒5分钟，让南瓜与油充分接触。
3.然后加入调好的料汁倒入锅中，料汁没过南瓜为宜，盖上锅盖开中火煮5分钟。
4.5分钟过后转大火收汁，汁不用收得太干，可以留一些拌饭吃。
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