一、瘦肉粥的简单做法？
— 食材清单 —
主料:瘦肉100克
辅料:腊肠100克，小葱一棵，胡萝卜一棵，枸杞一小勺，小虾米适量，香米一杯，油盐适量
— 烹饪步骤 —
1· 米倒入电饭煲，洗净后加入适量的油和盐搅拌，静置5分钟。然后加入枸杞、小虾米、水，选择煮粥模式。
2· 胡萝卜切碎，备用。
3· 肉切条，留盘备用。
4· 腊肠切片，留盘备用。
5· 葱切碎，留盘备用。
6· 待粥煮半小时后，加入胡萝卜、肉、腊肠和葱，用勺子搅拌均匀。
7· 电饭煲发出提示音，粥就煮好了。
二、家常瘦肉粥的简单做法？
— 食材清单 —
主料:剩饭1碗
辅料:纯瘦肉200克，葱少许，盐适量，胡椒适量，清水适量
— 烹饪步骤 —
1· 把剩饭倒入高压锅里，和饭对比加入三分之三的水，到高压锅里一压，气响三秒小火焖煮一两分钟，关火。等气压下降后打开锅盖把肉沫放入锅里
2· 然后开火用筷子搅拌
3· 搅拌到肉变成熟的颜色了加入适量的盐，看自己的口味，如果有皮蛋的把皮蛋切成碎丁丁加到里面就变成皮蛋瘦肉粥了，如果是皮蛋瘦肉粥必加姜沫沫，可以去皮蛋腥味和提鲜。（必在出锅前加入皮蛋和姜沫，稍微搅拌就可以关火了，要不久了皮蛋煮熟了口感不好，姜沫也根据自己喜好来，不喜欢吃姜的放一点点就可以了）
4· 盛到碗里撒点葱花和胡椒，吃一口暖到胃里。不喜欢的可以不放哦，有些人肠胃不舒服就不要放了。
三、芹菜瘦肉粥的简单做法？
芹菜瘦肉粥的做法
瘦猪肉切成片，放水里泡出血水
芹菜切末
瘦肉泡好后也切末，尽量多切一下。免得块大
食材备好(放了一小点胡萝卜末为了颜色好看)
大米煮的差不多后直接把食材倒进去，熬制粘稠即可
妈妈我自己来吧(吃相好可怕)
四、皮蛋瘦肉粥的简单做法？
皮蛋瘦肉粥是一种传统的中国粥品，在口感和营养方面都非常出色。以下是皮蛋瘦肉粥的一个简单做法供参考：
所需材料：
- 米1杯
- 猪瘦肉100克
- 皮蛋1个
- 鸡蛋1个
- 青葱适量
- 盐适量
- 柠檬汁适量
- 味精适量
- 植物油适量
制作步骤：
1. 将白米淘洗干净，加入适量清水或高汤，大火煮开后转为小火，焖煮至米粒变得十分柔软糯糯，成粥状备用；
2. 将猪瘦肉洗净切成丁状，加入适量清水中，加入适量盐和柠檬汁，用中小火煮熟，取出沥干水分备用；
3. 将皮蛋剥去外壳，切成丁状，备用；
4. 鸡蛋打散成蛋清和蛋黄，分别加点盐调味，加入适量的植物油拌匀；
5. 将做好的肉丁、皮蛋丁、和蛋液分别加入粥中，大火煮沸后转为小火，不断搅拌煮约5分钟，使其充分混合；
6. 最后加适量的味精和青葱进行调味，煮滚后即可起锅，盛到碗中就可以食用了。
小贴士：
1. 粥煮的时间一定要注意，火候过大或过小都会影响到粥的口感；
2. 煮瘦肉的时候可以加入适量的柠檬汁，可以去除猪肉的腥味；
3. 加入蛋液和调料要在最后几分钟内加入，否则会影响到煮粥效果；
4. 如果口感不太喜欢咸味，可以少加盐，煮好后再根据个人口感加盐即可；
5. 可以根据自己的喜好添加豆腐、胡萝卜、香菇、小鱼干等食材提高味道。
五、皮蛋瘦肉粥最简单做法窍门？
主料
皮蛋一个
瘦肉适量
大米一勺
辅料
盐适量
白胡椒粉适量
淀粉适量
鸡精一点点
姜丝适量
葱碎适量
1. 大米一勺。
2. 洗一下备用。
3. 砂锅里适量水烧开。
4. 大禾倒入。
5. 中小火煮25分钟左右。
6. 瘦肉适量。
7. 适量盐，白胡椒粉，淀粉，一点清水。
8. 抓匀稍腌。
9. 准备姜丝，香葱碎。
10. 皮蛋切小粒。
11. 粥已熬的粘糯。
12. 下入皮蛋和姜丝。
13. 再熬个三四分钟，把皮蛋的香味熬出来。
14. 下入瘦肉。
15. 快速用筷子搅散，待肉丝变色关火。
16. 一点点盐，鸡精调味。撒上葱碎点缀。
17. 搅匀。
六、皮蛋瘦肉粥的详细且简单的做法？
我是 小十二S，90后北漂创作小能手，热爱生活，喜欢研究各种美食，记得按时吃饭哦
皮蛋瘦肉粥 来自广东的地方名吃，以皮蛋丁儿和瘦肉为主要食材，加以菠菜、葱花等配料，营养丰富，鲜香无腥味。在每个早晨，喝上一碗热乎乎的皮蛋瘦肉粥，有肉有菜，营养美味，暖心暖胃，温暖你一整天~
下面 头条@小十二S 教您皮蛋瘦肉粥家庭版做法，赶紧收藏起来
【食材】大米、皮蛋、瘦肉、菠菜、小葱、玉米淀粉、姜丝、食盐、料酒
【工具】汤锅
【制作方法】
1、提前一天晚上，将大米洗净装入碗中，放入冰箱冷冻层，这样大米容易煮的软烂
2、提前一天晚上，将猪瘦肉切条儿，加入玉米淀粉、姜丝、食盐、料酒，放入冰箱冷藏层一晚上
3、早晨先将皮蛋放入开水中煮五分钟，煮熟的皮蛋更容易后续加工
4、切皮蛋前，用水冲一下刀，这样更容易切。先切条儿，再切成小丁儿备用
5、菠菜洗净切碎
6、锅中加入适量的清水，冷冻好的大米用筷子搅散，加入锅中
7、大火烧开，直至米汤开始呈现粘稠的状态，加入腌好的肉条儿，转小火慢炖十分钟
8、加入切好的皮蛋丁儿，用勺子及时的搅拌，防止沉入锅底
9、小火档位继续炖煮，直至米粒呈现煮开的状态，一颗米被煮的放大好几倍，汤也越来越粘稠（喜欢喝比较浓稠的就可以多用小火炖一会儿）
10、加入提前切好的菠菜碎点缀一下，也可以再加入一些小葱碎
11、一碗暖胃的皮蛋瘦肉粥就做好了~
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七、皮蛋瘦肉粥的家庭做法(简单明了)？
用料
主料 大米1量杯、猪肉100克、松花蛋2个
调料 食盐1茶匙、姜1小块、香油1/2茶匙、细香葱1根、水适量
做法：
1、准备好材料，洗净后分切备用，大米淘洗后放置浸泡，瘦肉切成丝，生姜和小葱都切末。
2、皮蛋切成指头大小的块状。
3、大米提前浸泡2个小时左右，然后开始小火煲，或者直接用那种调节成煮粥模式煮好。
4、把煮好的粥倒入珐琅锅，加入姜末煮开。
5、然后加入刚切好的瘦肉丝开始搅匀。
6、再加入切好的皮蛋
7、煮沸腾一分钟以后，肉丝也熟了，这个时候撒入少许盐调味关火，再撒入葱末即可。
8、成品
八、瘦肉粥做法？
瘦肉粥是一道营养丰富、口感柔软的健康粥品，以下是一个基本的做法：
材料：
- 瘦肉（猪肉或鸡肉）：100克
- 大米：适量
- 温水或高汤：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量（可选）
步骤：
1. 将瘦肉切成小块，用清水冲洗干净，去除血水。
2. 将大米洗净，放入容器中，加入适量的清水浸泡至少30分钟。
3. 将浸泡好的大米沥干水分，备用。
4. 在一个大锅中加入适量的温水或高汤，将锅放在火上烧开。
5. 加入切好的瘦肉和姜末，煮沸后转小火煮约15-20分钟，直到肉变熟软。
6. 将沥干水分的大米加入锅中，继续煮沸并搅拌均匀。
7. 调整火力，继续煮煮约30-40分钟，或者直到大米煮熟成稠糊状。期间需不时搅拌，以防粥底粘锅。
8. 根据个人口味，可以加入适量的盐和酱油进行调味。轻轻搅拌均匀。
9. 关火后，撒上葱花作为装饰即可食用。
瘦肉粥可以根据个人喜好添加其他配料，如蔬菜、香菇等，增添口感和营养。
希望这个简单的做法对你有帮助，享受美味的瘦肉粥！
九、宝宝瘦肉粥做法？
主料
瘦肉50克 米适量
小米适量 南瓜适量
宝宝爱吃的营养瘦肉粥的做法步骤
1. 早上起床提前把米用清水冷泡，中午煮的时候时间就比较快，而且稀饭不会硬
2. 用菜刀把肉切开，用刀的反面敲打出肉的精道，这样才不会硬，宝宝才爱吃
3. 感觉敲的差不多了，用菜刀的证明把肉来回剁几遍防止肉连在一起
4. 冷水下锅，跟米一起搅拌均匀，记住一定冷水，不然根本搅拌不开，我之前每次都是水开了才下肉，根本搅拌不开一大坨
5. 加两片生姜，一点南瓜粒，个人可以随意加点胡萝卜或者青菜之类的，营养比较均衡
6. 大火煮开，捞出浮沫，然后换小火煮十分钟左右加盐就可以吃了
十、潮州瘦肉粥做法？
.将大米洗干净淘干，倒入2汤匙油、一点香油和水，静置30分钟。
2.将猪脊肉剁成肉浆，加点盐腌制一下。
3.在锅里放些油，将支竹炸一下，捣碎（不要太碎）。
4.将刚才备好的大米烧开煮到八成熟的时候，将支竹、猪肉浆、姜放下锅里一起煮。
5.差不多完成的时候，加点葱花、胡椒粉、香菜下去，煮开就可以了。
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