一、大鳇鱼多大？
黑龙江鳇鱼是中国淡水鱼中体型最大的鱼类。每年5月，黑龙江冰雪消融，是捕捞鳇鱼的好季节。鳇鱼属鲟科，黑龙江边的渔民曾捕捞到过身长5米，重达500公斤的大鳇鱼。鳇鱼十六七岁产卵，怀卵量在40—60万粒之间，是自身体重的1/10左右，鳇鱼卵制成的鱼子酱，是名贵的营养食品，畅销国际市场。
二、鳇鱼和鲟鳇鱼的区别？
1. 分布范围的区别：鳇鱼主要分布于黑龙江、松花江以及长江、新疆额尔齐斯河等区域，鲟鳇鱼主要分布于中国长江干河流域金沙江以下及海河口区域，在国外的朝鲜汉口等也有分布;
2. 生活习性的区别：鳇鱼生活于江河中下层，栖居于淡水区，而鲟鳇鱼是底栖鱼类，食肉性鱼类，主要以其它鱼类为食物;
3. 生长繁殖期的区别：鳇鱼出生5个月以后才达到性成熟，雌鱼的产卵期为5-7月份，产在沙砾上，而鲟鳇鱼是大型洄游性的鱼类，雌鱼产卵为16-29岁，产卵量大，一条雌鱼可产百万，但是成活率很低;
4. 诞生时间的区别：鳇鱼诞生于侏罗纪时期，鲟鳇鱼则诞生于亿万年前的白垩纪时期。
三、鳇鱼和白鲟谁大？
鳇鱼
达氏鳇（学名：Huso dauricus）是鲟科、鳇属软骨鱼类。头尖、尾歪、体长，颜色黄褐，身上无鳞，而在背脊和两侧有5列菱形的骨板（硬鳞）。鳇鱼长可达5.6米，重可达1000千克。
白鲟（学名：Psephurus gladius），体长为2～3米，体重200～300公斤，最大的体长可达7.5米。又称作中华匙吻鲟，和生活在密西西比河的匙吻鲟同属匙吻鲟科的物种。另名为中国剑鱼，是中国最大的淡水鱼类。因为其吻部长状如象鼻，又俗称为象鱼。
四、鳇鱼寿命？
生活在黑海和里海的欧鳇寿命在100年以上，这之后就是生活在我国长江的白鲟，寿命也在100年左右。其他的鱼寿命一般都在5-20年，寿命在2年以下的也大约占了5%。
五、野生鳇鱼和养殖鳇鱼的区别？
野生鱼与养殖鱼内在差异比较大，这种内在差别除了味道，还包内脏特征等方面的区别。
1、养殖鱼类由于饲料充足，营养丰富，所以，一般都膘肥体壮,而野生鱼由于在自然环境里充分竞争，有上顿没下顿，常常体型消瘦苗条。
2、人工饲养鱼类体内脂肪含量很高，不但腹腔和鱼肠堆满脂肪，连鱼皮下都可能是厚厚一层脂肪，甚至鱼腩都是脂肪为主。而野生鱼类由于食物匮乏，往往体内脂肪含量很低，鱼肠和腹腔脂肪比较少，鱼肉上的脂肪更少。
3、养殖鱼类由于饲料高脂肪，会导致高胆固醇，胆囊很大，胆汁多且颜色浓重。野生鱼类胆囊小一些，且胆汁没有那么多，颜色相对淡一些。
4、养殖鱼类由于食用人工混合制作的高脂肪高蛋白饲料，且食量大，定期投喂，消化吸收率低，因此，排泄物往往是黑乎乎的，且腥臭味很重。而野生鱼类由于食用纯天然食物，且食物量少，消化很充分，排便颜色浅，腥臭味淡很多。仔细观察鱼池里的水质情况，就能有所察觉。
六、清远十大私房菜？
1、清远白切鸡
2、石潭豉油鸡
3、阳山白切鸡
4、星子扣肉
5、清远鹅乸煲
6、连山荷包
7、洲心烧肉
8、壮家酥鸡
9、东乡蒸肉
10、荔枝木烧鸽
荔枝木烧鸽是清远的一道特色菜，是会爆汁的乳鸽，美味简直难以言喻。不同于普通的烤乳鸽，这道菜是以荔枝木烧烤而成，精选的鸽子经过泡、腌等工序后烧烤，鸽子上会有淡淡的荔枝果木的香味，并因此得名。
七、禅城十大私房菜？
佛山禅城的私房菜是赫赫有名，今从禅城名列好味榜的饭店的私房菜中，仅举十样私房菜肴推荐如下：黑豆腐，姜汁糕，菜心一剪梅，黑松露浸鸡，趣椒牛肉，霸王花汤，鲜花椒干锅鸡，香脆锅贴蔬菜，私房怪味酱煎豆，豆汁炒多宝鱼，手打墨鱼饼……。
八、长沙十大私房菜？
白果园31号 2.前行公馆 3.南澜私房菜 4.老师傅餐馆 5.阁局 6.巧嫂私房菜 7.麓山叙事 8.长乐私房菜 9.葫芦家宴 10.觅墅 希望能够帮助你
九、沧州十大私房菜？
1、羊肠子
在沧州十大小吃中，羊肠子算是比较具有代表性的一个美食了，在早上的时候，经常能够看到当地的人围着一大锅羊肠子，一人捧着一个碗在吃。
2、冬菜
这个在康熙年间其实就已经出现了，它的历史相对来说比较悠久，很多人都会喜欢把它拿来炒菜或者是作为汤料，这样子做出来的冬菜会更加具有风味。
3、炸老虎
这个也是当地比较有名的一个早餐面食，轻轻咬上一口你就会发现外面特别酥脆，但是里面又很嫩，而且鸡蛋口感滑滑的，特别受当地人的喜爱。
4、驴肉火烧
驴肉其实在河北是比较常见的一个美食，所以驴肉火烧也是比较常见的，当地很多人都会吃，如果说你想尝试一下驴肉的话，那么就可以试下驴肉火烧。
5、狮子头
这道菜其实本身就是很有名的，沧州的狮子头不仅看上去很好看，而且吃起来也是特别好吃的，咬下去的时候一定要小心，因为里面有汤汁在。
6、火锅鸡
经过不断地改良之后，火锅鸡慢慢地就变成了具有独特风味的麻辣口味，喜欢吃辣的朋友去了沧州一定要记得品尝一下这个美食，因为它不仅营养丰富，味道也是特别鲜美。
7、小鱼辣酱
这个主要是用一些小鱼还有辣椒制作而成的，清香中带有一点辣味，这个在平时的时候也可以拿来送粥，也是很值得推荐的。
8、梭子蟹
在沧州，梭子蟹也是很出名的一个小吃，蟹肉不仅洁白，而且肉还特别多，肉质也很细嫩，吃起来特别好吃，有膏的话就更好吃了。
9、烧饼
黄骅的烧饼也是很有特色的，它的关键就在于烧饼既要酥脆，又不能够太硬邦邦的，这个烧饼的外面还会裹上一层芝麻，吃起来特别香。
10、香肠
这个也是当地的一个特产，在雍正年间就已经出现了，距离现在也是有几百年的历史了，不仅能够作为平时无聊时候的小零嘴，还能够拿来炒菜。
十、苏州十大私房菜？
1.苏州中心大酒店
2.伴园得趣堂
3.苏州状元博物馆——潘宅私房菜
4.灶源记私房菜
5.傅记私房菜
6.豆壳饭堂
7.洞庭饭店
8.和山汇
9.红私房菜
10.鄉思家宴
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