一、学凉菜的十大忠告？
1.葱油很关键
做凉菜中，葱油是点睛之笔，我们准备50克大葱，250克菜籽油，油温3成热时，放入大葱，炸到大葱金黄干枯时捞出，放冷后，葱油就做好了，不管做什么凉菜，加点葱油，香味都会十足。
2.食材的色泽与形状搭配
凉菜一般要3种不同色泽的菜组合起来，形状的话都要一样，这样做出来的凉菜是最有食欲的，颜色也是最靓丽的。
3.海鲜或者鸡肉不要加味精鸡精
因为这类食材本身就鲜味十足，如果再加味精，鸡精，酱油的话，会破坏食材本身的味道，吃着是另一种菜了，如果是蔬菜类的，需要把鸡精味精先化成水，再加入在菜肴中。
4.加适量花生碎或芝麻
大家用荤菜做凉菜时，加花生碎或芝麻，不仅能增加菜肴的色泽，更能让您吃凉菜时，口感更加的丰盛，特别是麻辣菜时，一定要加适量的花生碎或芝麻。
5.放醋和生抽的凉菜需要少放盐
因为醋和生抽中盐含量比较高，建议大家先加适量的醋和生抽，再放入食盐，防止菜肴太咸，难以入口！
凉拌千张
6.蔬菜类的食材
蔬菜类的食材做凉拌菜时，我们一定不要提前给味，我们要焯水后，撒点油，准备上桌时，在进行调味，这样既可以保留蔬菜的营养，还可以保证蔬菜的翠绿，色泽更好看。
7.凉菜冷藏后味道更好
像千张、豆腐皮、莴苣等等食材，冷藏后再拌味，吃起来更加的爽口，大家可以试试。
8.凉拌菜调料
一般凉菜只需要放糖、醋、蒜、姜末、辣椒油（辣椒粉也行）、花椒油（花椒粉也行）、葱油、盐就可以了，不需要加其他的调料了，这样做出来的凉菜味道非常的正。
9.滚热的油
放好了调料的凉菜，最后淋上一层滚热的油，可以激发出调料的香味，让食材吃着更香，更麻辣。
10.卤菜
自己在家卤菜时，不要把卤肉卤到10成熟，一般卤到8.5层熟就可以关火了，然后冷卤6小时，再食用，这样做凉菜既有食欲，色泽还好看，冷卤就是关火，把菜浸泡在卤水中。
二、学美容大概要学多长时间？
学美容要多久？无论是你想走技术路线成为高级美容师，还是想向美容院管理方面发展成为美容院店长，或者是想今后自己创业，首先成为一个美容师，都是进入美容行业的绝佳选择。美容师作为美容行业的基础岗位，以其投入少、见效快、回报率高、工作环境好、收入好、技术增长性强以及对文化程度及城市户口没有严格要求的职业特点，吸引了大批求职者的注意。我想学美容，现在学美容学费一般多少呢？在上海精英美容学校里学美容要多久时间呢？学美容学费一般多少？学美容要多久？许多人看到了美容师的发展现状和前景，纷纷地产生了想要当一名美容师的想法，到底，美容师是否真的好学，而学习美容的时间又需要多久？一般来说，美容师是非常好学的，学习美容的过程是一件充满了美丽热情的事情，学成之后，不仅仅可以让自己的颜值变得更高，也可以利用美容知识技能转化为工作技能，是一件性价比非常高的事情。与此同时，学习美容知识需要多长时间是综合多个方面的，包括学校安排课程情况、个人吸收情况等等，建议想要学习美容师知识的人要结合自身情况，选择一所好的专业学校和适合自己的美容课程，让学习美容变得更有效率。学美容学费一般多少？学美容要多久？纵观全国，上海精英美容学校是我国培养美容师的摇篮，许多杰出优秀的美容师都曾就读过精英美容学校。学校开设的美容课程科学丰富，可以针对不同程度的学生给予个性化的指导，一般来说，学校课程时间从几个月到一年不等，无论是全职学习美容知识还是业余时间学习美容知识的学生，都可以结合自身情况选择到合适的课程。学美容学费一般多少？学美容要多久？从事美容行业，当一名美容师，首要的条件就是要学习好扎实的美容知识技术，总体而言，美容师还是十分好学的，在专业老师的指导之下，许多零基础入学的学生也能够全面地掌握美容相关知识能力。精英化妆培训学校不忘最初的办学之心，不断地优化调整教学内容，采取更加新颖科学的教学形式，让学生在有限的课程时间内掌握更多更好的美容知识，为未来发展打下更加坚实的基础。
三、学汽修大概要多长时间？
如果在正规的4S店学习（中高档车型），两个月即可做简单的保养工作；用1年的时间可以掌握一般的拆卸技巧；1.5-2年的时间可以掌握汽车故障的检测与维修方法；3年的时间成为较成熟的汽车维修工人；4-5年达到技师级水平。汽车修理的定义：汽车维修是汽车维护和修理的泛称。就是对出现故障的汽车通过技术手段排查，找出故障原因，并采取一定措施使其排除故障并恢复达到一定的性能和安全标准。汽车维修包括汽车大修和汽车小修，汽车大修是指用修理或更换汽车任何零部件（包括基础件）的方法，恢复汽车的完好技术状况和完全（或接近完全）恢复汽车寿命的恢复性修理。
而汽车小修是指：用更换或修理个别零件的方法，保证或恢复汽车工作能力的运行性修理。常见汽车故障（ABS系统故障）： ABS系统的泄压 ABS系统电脑的更换车轮速度传感器的调整液压控制装置的检修 ABS系统更换 ABS系统的放气液压元件泄漏检查
四、学凉菜雕刻好么？
雕刻，，，
唉，
07年学校毕业了，没事做，我哥是个厨师，我一个堂哥是煤矿工人，还有一个亲戚是修的，我爸问我想去哪里？
我07年学的厨师到现在了，
学雕刻每天夜里下班十点开始，
刻到二点半到三点多，
第二天早上六点起床，我太笨了，
学了好久好久，从花草， 鱼虫， 山水， 人物！
雕刻刀在我手上留下的口子没有一千也有九百了，有苦有甜，每次完成一个作品，都倍感欣慰，可是我受不了我的心血在别人手里肆意毁坏，最后我放弃了，10年转到凉菜，到现在！总之一句话！你不喜欢这个行业就不要凑合着！浪费时间！浪费精力！到时候你再想学别的生活已经不允许你从新来过了！希望可以帮到你。
五、哪可以学凉菜技术，特色凉菜培训？
1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，
2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间
3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，
4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些
5、去考查一下，如果不错，自己在决定。
6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定
六、科目三大概要学多久？
1.
科目三一般要练24个小时。
2.
按照规定，科目一到科目四的学时分别是12-16-24-10，科目三学时是24个小时，只有达到一定的训练时间才有资格参加考试。
七、车床磨刀大概要学多长时间？
一般需要多少年的结累，车工一把刀，磨刀是技术活，简单的磨刀个把月就行了，要想把刀磨好是学不完的技巧。遇什么材料，什么硬度，多少切削量，多少转速，多大直径，机床动力等等因素磨刀方法都不同，一般车床操作工基本磨刀方法就行了，现在机夹刀片各种形状，各种规格性能太多了，无需再手磨了。
八、学汽车维修大概要多长时间？
学汽修需要多长时间，主要是看专业设置。
汽车培训专业，主要包括汽车电工、钣金喷漆、汽车机修、汽车维修、汽车美容等，更有大中专学历的奔驰宝马研修班，其中汽车美容装潢更是可以在一个月内就能学成，也就是说，要是想成为一名出色的汽车美容技师，只需学习一两个月即可。
九、学coreldraw入门大概要多长时间？
这个自学也要看个人能力的，一般情况的话每天都学习2-3个小时并且掌握了，那差不多不到2个月你就可以掌握基本工具的运用和文件的编辑了，然后再多练习练习，多学习并发现作图和排版技巧，总的来说3个月左右就熟练咯。
十、凉菜厨师应该如何学？
厨师也分种工的！平时人们对厨师的了解都是拿勺颠锅炒菜的才叫厨师！一般有规模的酒店后厨分工都很明确的，热菜间分别有:炉台，案板，打荷，蒸箱。冷菜间有:凉菜，卤水，烧腊。面点房有中西面点师。具体冷菜厨师如何学，首先看楼主有没有从事过厨师这方面的工作，要是没有就要从零开始，而且人要勤快，毕竟厨师是勤。找一个大一点的酒店，直接去应聘冷菜学徒，别怕人家不要，现在厨师行业学徒是香钵钵，跟着师傅认真学，只要你勤快，师傅都是愿意教你的，冷菜刀工比较讲究，还有就是装盘。建议楼主学冷菜学的全面一点，拌菜，卤菜，烧腊都得学，而且要学精，不然以后做冷菜老大了，服不了众。本人是炉台师傅，做这行也有10几年了，这就是我的建议！
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