一、做甜点黄油怎么选？
要选择做甜点黄油，首先要确定黄油的性质是酥脆的还是柔软的，酥脆的黄油适合做烘焙食品，而柔软的黄油更适合用来做牛油曲奇等食品，还要考虑黄油的口味，有的做法是使用低脂肪的黄油，有的是使用高脂肪的黄油，这取决于你做的甜点的口味，以及你的健康需要。
二、做甜点的黄油用甜的还是咸的？
做甜品的黄油还是用原味的比较好因为每一款甜品都是不一样的，还是原味的比较方便一些
三、做甜点时可否用奶酪代替黄油？
黄油不可以代替奶酪，奶酪和黄油都是牛奶的精华，但是取的奶中的脂肪是不同的，奶酪的脂肪颗粒很小，而且熔点低、消化率高。米酒奶酪的做法：
一、食谱原料：纯牛奶1000毫升，自酿米酒40毫升。
二、制作方法：
1、纯牛奶放入锅内用小火慢慢加热，尽可能蒸发掉牛奶中的水分。
2、将煮浓稠的牛奶晾至40℃左右，缓缓地倒入米酒。牛奶和米酒的比例维持在3：1。
3、把混合的液体搅拌后，放在烤箱里烤制，烤箱温度一定要控制在80℃左右，不能过高，时间在30分钟左右。
四、黄油可以做什么甜点？
马卡龙、曲奇饼干、奶油泡芙、甜甜圈、水果塔、轻乳酪蛋糕、奶茶冻芝士等。
黄油可以搭配开水、红茶、牛奶、奶油奶酪、细砂糖、吉利丁片、花果茶制作奶茶冻芝士。黄油可以搭配低筋面粉、白糖、淡奶油以及各种水果，制作水果塔。保存黄油时，可以将黄油放在冰箱冷藏保存。
五、哪种甜点最费黄油？
饼干，饼干最废黄油，我平时做面包4斤黄油都不见少的。做饼干。几次就没有了。
六、黄油可以做什么小甜点？
黄油是制作小甜点必不可少的原料，它可以用来制作各种美味的点心，如曲奇饼干、巧克力蛋糕、酥皮果馅饼等等。
曲奇饼干可以根据个人口味添加巧克力、杏仁等等，令口感更加丰富；而巧克力蛋糕则可以用黄油制作香浓的巧克力酱，让甜点更加诱人。
另外，黄油可以用来制作各种口味的蛋糕糖霜，如柠檬、香草等等，为小甜点添加丰富的口味。总之，黄油是制作小甜点必不可少的好伙伴，让点心更加美味。
七、做甜点老是要用黄油，可以用中式的什么来代替？
椰子油的性状更接近黄油，不过比黄油更难找。所以你基本上还是只能选择猪油，而且用猪油做出来的味道会很怪。找找吧，黄油很多超市都有卖的
至于那个回答花生油，橄榄油的完全是胡扯，摆明了没做过甜点的。
八、黄油和巧克力可以做什么甜点？
巧克力夹心黄油饼干和熔岩巧克力蛋糕
酥松香甜的黄油饼干，中间夹上融化的巧克力，冷却后变成夹心饼干。
熔岩巧克力蛋糕是一道法式甜点，是一款充满惊喜的甜点，味道非常浓烈，外壳略脆，内部炙热柔软，醇厚的巧克力香味在口中有化不开的幸福口感。
九、怎样做简单的甜点？
做简单的甜点不需要太多的时间和材料。下面介绍几种简单的甜点，是使用常见的食材可以轻松做到的。
1. 水果沙拉。
水果沙拉是一款非常健康和美味的甜点。将不同的水果（例如草莓、蓝莓、香蕉、西瓜等等）切成小块，放入一个大碗中，加上适量的蜜糖和柠檬汁，轻轻拌匀，放入冰箱冷藏一段时间即可。
2. 奶油饼干。
奶油饼干非常容易制作。将面粉、白糖和奶油混合在一起，揉成面团。将面团擀平，用饼干模具制成饼干的形状，放入预热好的烤箱烤15分钟至金黄色即可。
3. 法式焦糖布丁。
法式焦糖布丁是一道精致的甜点，但也非常简单。混合面粉、糖、牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。在烤碗底部放一层焦糖，倒入混合物，放入烤箱烤30分钟至软且呈金黄色，取出冷却，即可脱模。
4. 软心巧克力蛋糕。
软心巧克力蛋糕也是一道非常受欢迎的甜点。将巧克力和黄油融化在一起，加入牛奶、糖和鸡蛋，拌匀，加入面粉和泡打粉，再次搅拌均匀。将混合物倒入烤碗中，放入预热好的烤箱烤15分钟，取出即可食用。
总之，做甜点不一定要很复杂和耗时，只要选择合适的配料和简单的制作方式，就可以做出非常美味的甜点。同时，学会做简单的甜
十、做甜点师的特征？
作为点师，基本上还都是比较有耐心，对生活比较热情，致力于美化你们的感情、生活，不喜欢一成不变，喜欢动手给爱人做饭的，事事比较想的周到圆满哦，当然了，他会记住你们所有的甜蜜，阳光开朗基本都有，不过，还是要你仔细观察，我说的仅供参考而已，加油哦，抓住自己的甜蜜吧！
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