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冰糖雪梨水属于熬粥还是煮茶?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-09-18 06:54:54
导读

一、冰糖雪梨水属于熬粥还是煮茶?蒸的煮的都有。下面介绍蒸冰糖雪梨的方法:主料:雪梨4个辅料:红枣10颗、冰糖10粒、盐1小勺、小苏打粉10g1、准备好所有的食材。2、雪梨放入淡盐水中浸泡十来分钟,然后用小苏打粉搓洗表皮,再用清水冲洗干净。雪梨不需要去皮,炖好之后是连着皮一起吃的,所以一定要将表皮清洗干净。3、着雪梨顶端三分之一的位置切开,借助小刀和勺子将梨核和部分梨肉挖出来。4、红枣用清水浸泡十来

一、冰糖雪梨水属于熬粥还是煮茶?

蒸的煮的都有。下面介绍蒸冰糖雪梨的方法:

主料:雪梨4个

辅料:红枣10颗、冰糖10粒、盐1小勺、小苏打粉10g

1、准备好所有的食材。

2、雪梨放入淡盐水中浸泡十来分钟,然后用小苏打粉搓洗表皮,再用清水冲洗干净。雪梨不需要去皮,炖好之后是连着皮一起吃的,所以一定要将表皮清洗干净。

3、着雪梨顶端三分之一的位置切开,借助小刀和勺子将梨核和部分梨肉挖出来。

4、红枣用清水浸泡十来分钟,清洗干净褶皱里面的灰尘,然后去掉红枣核,剪成红枣圈。如果嫌麻烦的话,可以直接剪成片状。

5、将挖出来的梨肉重新填回挖空的梨窝里,然后放入红枣圈和冰糖。

6、按照上面的步骤,将四个雪梨全部都做好,然后放入深碗或者深盘里面,将切下来的梨盖重新盖回去,可以借助牙签固定住。雪梨炖好之后会流出很多汤汁,所以要选用深一点的容器。

7、将雪梨放入蒸箱里面,设置温度100度,时间90分钟。

8、炖至雪梨表皮呈现深黄色、梨肉呈现透明状的时候,就表示炖好啦。

9、成品。

二、鹿茸熬粥的做法?

1、大米(或小米、包谷粒)淘净,浸泡半小时沥干。

2、将干鹿茸或鲜茸片冲洗一下(干茸取20克,鲜茸取10克,似用餐人数增加),加水煮(半小时左右)好取鹿茸汁待用。茸片取出后午或晚饭可另煲汤之用。

3、锅加适量清水,倒入煮好的鹿茸汁,放入大米(或小米、包谷粒),大火煮至米粒开花。

3、再转小火续煮至浓稠状,调入盐拌匀即可食用。

三、黄芪熬粥的做法?

回答如下:材料:

黄芪、大米、枸杞、冰糖、水

步骤:

1.将黄芪清洗干净,用温水泡30分钟去除杂质;

2.大米清洗干净,用冷水浸泡30分钟;

3.将泡好的黄芪和大米放入电饭锅中,加入适量的水,水的高度要高出米面;

4.按下煮饭键开始煮,煮到电饭锅自动跳转为止;

5.取出黄芪大米粥,加入枸杞和适量的冰糖,搅拌均匀即可食用。

注意事项:

1.黄芪属于中药材,需要泡水去除杂质;

2.煮黄芪大米粥时水的高度要高出米面,否则煮出来的粥会比较稠;

3.加入枸杞和冰糖时,可以根据个人口味加入适量的调料。

四、小米熬粥的做法?

小米适量淘洗两遍洗干净了待用,取一锅(砂锅最好)适量水烧开,加入淘洗好的小米,喜欢南瓜红薯胡萝卜大枣红小豆绿豆花生米的也可以加了一块熬煮,大火开锅熬十分钟调小火一个小时左右,随时注意锅盖预防火大粥淤出来,好小米熬的粥上面有一层膜实际是米油,佐以小咸菜喝粥最佳。

五、熬粥的家常做法?

【鲜虾粥】

1.首先,我们准备适量的大米,用清水淘洗几遍,把上面的灰尘和杂质洗干净,然后倒出来沥干水分,放入冰箱中冷冻2小时。冷冻后的大米内部变得疏松,这样煮出来的粥更加黏滑。当然煮一般的大米粥,用冷水浸泡一下就可以了,冷冻的方式比较适合煮海鲜粥、鲜虾粥。

2.准备几只鲜虾,剪去虾须、虾腿,把虾头剪下来放在一边备用。然后剥出虾仁,用牙签挑出虾线。

3.小葱头几根、切成段,胡萝卜半根、切成丁,西兰花把根茎去除,切成小块放入清水中洗干净,再准备几粒干香菇用清水泡发,香菇能够代替鸡精增加天然的鲜味。

4.然后把冻好的大米取出来,有粘在一起的用手抓散。大米经过冷冻,内部会形成蜂窝状的小孔,能加快糊化速度、减少煮制时间,煮出来的粥非常黏滑。

5.把砂锅烧热,加入少许油滑锅,油温五成热时放入葱段和虾头,开小火煎出虾油 把葱段爆香。

6.然后加入适量的开水,倒入准备好的大米 ,顺着一个方向不停的搅拌,这一步一定要加开水,并且要不停的搅拌,这样熬粥的时候不会糊锅,而且能减少熬制时间。

7.大火烧开以后,盖上锅盖转小火熬制8分钟, 8分钟以后米粥已经熬的非常绵香。

8.这个时候把泡软的香菇洗干净,去除根部切成小块放入锅中,同时把虾仁、西兰花和胡萝卜也放进去,煮至米粥再次沸腾后转为为小火调味。

9.加入食盐3克、胡椒粉2克继续熬制,食材全部煮熟以后淋入一点芝麻香油即可关火上桌。

六、山药熬粥做法?

用料:山药200克,糯米40克,大米60克,红枣10枚,水800毫升

做法:1.准备好山药、糯米、大米和红枣。红枣必须提前用水浸泡。

2.把山药洗净去皮切小块。糯米和大米淘洗干净。

3.所有食材准备完毕后起锅,锅里放凉水,把淘洗好的糯米、大米、山药放进去。

4.捞出泡好的红枣放入锅中。盖上锅盖,通上电源后按下煮粥键。

50分钟后粥就煮好了。盛入碗中,开始享用。

七、虾皮熬粥做法?

食材

虾皮 5克 、 大米 50克 、 葱 1根 、 姜 5片 、 草鱼 200克 、 水 600毫升 、 盐 0茶匙

烹饪步骤

步骤1/5

准备食材。

步骤2/5

将草鱼200克去除鱼骨,将鱼肉切成片;姜10克(5片)去皮切成片;葱10克(1根)切葱花;虾皮5克倒入容器中,加入清水清洗干净。

步骤3/5

将大米50克倒入容器中,淘洗干净。

步骤4/5

破壁机中放入鱼肉、大米、虾皮、姜片、盐1/2茶匙,倒入水600毫升。合上机盖,选择相应功能键,启动程序。

最后一步

待烹饪完成后,撒上葱花,搅匀即可享用。

八、雪梨做法?

做法1:雪梨银耳汤

准备食材如下:雪梨1个,银耳适量,枸杞10克,清水1.5升,冰糖20克

具体做法如下:雪梨去皮,去核切块,碗中放入银耳,倒入清水500毫升泡发,去蒂撕小块,倒入清水1升,冷水入锅,倒入银耳、枸杞、冰糖,大火煮沸,转小火煮十分钟即可!

做法2:冰糖炖雪梨

准备食材如下:雪梨1个,冰糖10克,红枣2个,枸杞5克

具体做法如下:雪梨去皮后掏空,放入碗中,隔水,雪梨中间加冰糖,放入红枣、枸杞,加水,大火煮30分钟,蒸好端出即可食用!

做法3:猪肺雪梨汤

准备食材如下:猪肺600克,无花果10颗,雪梨2个,姜2片,盐适量

具体做法如下:锅内烧开水放入猪肺,沸腾后再煮2,3分钟,煮出血沫后捞起冲洗干净,热锅放油,放入两片姜、猪肺,大火炒一下,雪梨去皮切块,全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可,用电锅的话直接按煲汤就行了,关火前放盐调味即可。

做法4:枇杷雪梨汤

准备食材如下:枇杷7个,雪梨1个,干百合1把,冰糖20克

具体做法如下:枇杷清洗干净,百合用凉水泡发,枇杷去蒂从中间切开,将核挖掉不要,然后撕去外皮,雪梨去皮去核后切块,锅里加水放入雪梨块煮开后转小火煎煮10分钟,放入冰糖再煎煮10分钟,放入枇杷煮开,放入泡好的百合再煮5分钟即可!

做法5:山楂雪梨汤

准备食材如下:山楂100克,雪梨2个,冰糖40克

具体做法如下:雪梨洗净切块,不去梨皮,口感更好,山楂用筷子穿过中间将山楂籽捅出来,然后洗净,锅内放适量水,放入山楂,大火烧开,转微火,煮15分钟,到山楂软烂,将雪梨放入锅中,这时候加入冰糖,小火接着煮10分钟。期间如果有浮抹,用勺撇去,煮好的汤水,不要马上喝,等到温热,或者静置2小时,这时候汤水颜色会加深,味道也更甜一些。

九、大黄米熬粥的做法?

所需食材:

熟南瓜70g;大黄米100g。

做法:

1、大黄米备好,过水淘洗干净(这就是大黄米,米粒要比小米大一些,颜色也很黄)。大黄米北方一般大超市都有,没有大黄米换成小米也好吃,只是不粘糯;

2、熟南瓜压成南瓜泥备用;

3、汤锅中加入适量的水烧开;

4、下入淘洗干净的大黄米小火煮,注意用勺子不停的搅拌,避免糊锅;

5、下入南瓜泥搅拌均匀,喜欢甜的可以加点冰糖,继续小火煮3-5分钟;

6、关火,这颜色是不是看着很有食欲。

7、出锅。

十、风干鱼熬粥的做法?

第一步:将风干鱼洗净之后仔细的去除鱼身的骨刺。

第二步:风干鱼切片成大致一厘米的薄片,用准备好的料酒进行腌制。

第三步:大米淘洗后用水熬成为粥品。

第四步:粥煮开后将肉馅放入到粥中,加入葱花,盐和水淀粉,同时慢慢的搅拌搅匀,让水淀粉融入到粥中。

第五步:食材和粥都煮开后,将火调至文火在继续煮,等粥变稠后就以此放入生风干鱼和肉丸。

第六步:粥出锅后放入酱油,葱花,姜片来调味即可。可以根据个人喜好选择盐和胡椒粉的使用,再撒上些生菜丝就是完美的广东风干鱼粥了。


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