一、芝麻肠粉酱汁的做法？
01
首先取适量的葱姜蒜洗净后切成末备用
02
取适量的辣椒和洋葱洗净后切成丁备用
03
锅中放入适量的油，把姜蒜末放入锅中煸香
04
然后放入辣椒丁和洋葱丁翻炒均匀
05
然后取适量的生抽加入锅中略煮片刻，调入适量的味精和少许胡椒粉
06
最后把熬好的酱汁盛出即可
07
最后在肠粉中撒上适量的葱花，淋上汤汁即可
二、清酱汁的做法大全？
1、洋葱酱汁：
中等洋葱一个切碎。按照上面的基本做法，最后一次放入牛奶时，放入洋葱碎，小火煮8-10分钟至洋葱软即可。这个酱汁适合配香煎五花肉、火腿肠等一起吃
2、蘑菇酱汁：
口蘑50克切片或切丁并用黄油炒一下。按照上面的基本做法，最后一次放入牛奶时，放入蘑菇再煮3-5分钟即可。这个适合配牛排、鱼或青菜一起吃。也可以拌入空心粉做成沙拉。
三、芝麻酱汁比例配方？
食材：芝麻酱、花生酱、香油、陈醋、酱油、盐、凉白开水
1、干净小碗里倒入芝麻酱，花生酱，盐，用筷子顺一个方向搅动，一边搅拌一边往里加凉开水，边把芝麻酱澥开。
2、澥好芝麻酱后，再备一小碗三合油，即酱油、醋、香油的混合物，比例为4:1:1，先将酱油醋放入碗里，香油烧热炸少许花椒，取出花椒，将热香油倒入酱油醋中即可。
3、将酱油、醋、香油调匀倒入澥开的芝麻酱中拌匀即可。
四、怎样调芝麻酱汁？
调麻酱汁——
准备食材：麻酱汁400克，豆腐乳一小块，香油，蚝油，生抽，食醋，鸡精，蜂蜜。
操作步骤：
1.首先取出麻酱汁4勺将其倒入碗中，我们可以明显地看到。如果麻酱汁不调的话，都是一大块一大块的。如果直接用这个麻将之做火锅蘸料的话，会特别的浪费，而且吃起来还会有一股苦涩味。
2.向麻酱汁里倒入一大勺的陈醋，然后再倒入一小勺的生抽，陈醋的量可以根据个人的口味添加。不喜欢陈醋的也可以不放。然后在里面倒入一小勺的蚝油，再放入一勺的鸡精。
五、芝麻酱面筋酱汁？
干面筋条浸泡两分钟，捞出来备用。小锅里加水，烧开。
水开之后，加入葱段，姜片，八角，花椒，盐，鸡精适量，再加入一小勺子郫县豆瓣酱，然后小火慢熬十分钟就好了
六、芝麻酱汁原料有哪些？
所需工具：芝麻酱，香油。
1、先用勺子取用一勺子芝麻酱。
2、芝麻酱上淋上香油，加入香油可增加芝麻酱的香味。
3、搅拌均匀，让芝麻酱和香油充分混合。
4、加入白开水。
5、再次搅拌均匀，让芝麻酱稀释。
6、这样芝麻酱就稀释好了，可以拿来佐味其它食物了。
注意事项：芝麻酱比较粘稠，要搅拌均匀才好吃。
七、拌面芝麻酱汁调料做法？
拌面芝麻酱汁是一种非常美味的调料，常常用来拌面、拌粉等。下面是一个简单的做法：
**原料：**
- 芝麻酱 2大勺
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 白糖 1小勺
- 清水 1/2杯
- 蒜末 1大勺
- 香菜末 适量
- 辣椒油 适量（可选）
- 白芝麻 适量（可选）
**做法：**
1. 准备一个小碗，放入芝麻酱和生抽，搅拌均匀，让酱汁变稀一些。
2. 加入老抽、白糖，搅拌均匀，让酱汁更加浓郁。
3. 将清水慢慢倒入酱汁中，边倒边搅拌，使酱汁变得更加浓稠。
4. 蒜末、香菜末放入酱汁中，搅拌均匀。
5. 如果你喜欢辣，可以加一些辣椒油。
6. 最后撒上白芝麻，增加口感和香味。
这是一个基本的拌面芝麻酱汁调料的做法，你可以根据自己的口味，添加其他调料，如豆瓣酱、花椒油等，来调整口感和味道。
八、芝麻酱拌面酱汁调料做法？
1、材料：四勺芝麻酱，一小勺的香醋，半勺的生抽，蚝油，蜂蜜。
2、在容器里面倒入四勺的芝麻酱，接着倒入一小勺的香醋，半勺的生抽，然后在里面加入一些蚝油。接着倒入一些蜂蜜，倒入蜂蜜可以去除芝麻酱里面的涩味。
3、用勺子搅拌一下，让里面的食材完全的混合在一起，芝麻酱的流动性比较差一些，搅拌的时候会觉得比较费力，我们大概搅拌个两分钟左右就可以了。
4、两分钟过后，我们在里面加入一些香油，接着搅拌，倒入香油可以把芝麻酱划开，而且用香油调出来的芝麻酱汁口感会更加的细腻爽滑，在我们搅拌的时候，要记得顺着一个方向搅拌。等到搅得有点变稀了，我们要再倒入一些香油搅拌一下，总共要加个三四次的香油。
5、直到芝麻酱变得比较稀了之后，这样就调好了，此时的芝麻酱汁不但口感爽滑细腻，而且还非常的香。最后我们在里面倒入一些温水，温水也是要少量多次的加，同样顺着一个方向搅拌，这样就可以直接用来做蘸酱了，如果有喜欢吃豆腐乳，香菜，香葱的朋友，也可以在里面加入一些，口感会更好。
九、芝麻沙拉酱汁怎么做？
芝麻沙拉酱做法材料：白芝麻1中匙，芝麻酱80公克，温开水200公克，鱼露2小匙，甘口酱油膏1大匙，果糖1大匙做法 1.先将白芝麻以微火略微拌炒过取出，再用菜刀以切剁方式让白芝麻的香气溢出后，放入容器内备用。2.再依序放入温开水、鱼露、甘口酱油膏、果糖于作法1的容器内，一起混拌均匀即可。
十、丘比芝麻沙拉酱汁正宗做法？
准备原料：白芝麻100克、无盐烤花生20克、橄榄油30克、生抽40克、糖粉40克、麻油10克、水50克、香醋、20克、白醋 30克
1、将白芝麻和花生放入主锅，以10秒/速度10磨碎，用刮刀棒将锅壁的食材刮至锅底。
2、加入橄榄油，以3分/100℃/速度1拌炒。
3、加入生抽、糖粉、麻油、水、蒜头、香醋和白醋，以20秒/速度10搅打。
4、搅拌成这个程度就好了。
5、 完成。
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