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烤骨头介绍(秘制烤骨头)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-09-17 14:54:28
导读

说它是长春最火的烤骨头,恐怕没人不服。百龙民间烤骨头,旮旯胡同里横空出世,就是亚泰大街与磐石路交汇那个。有见过他家排队场面的粉丝说,那场面太吓人了,“乌央乌央的”!他家好豪横到啥程度?老板说,甚有食客从济南专程坐飞机来他家啃骨头。绝对的胡同神店。烤脊骨、烤棒骨绝对的C位主打。马勺菜纯自创,更是经典。新上的籽虾/活珠子全都穿串烤,绝对头一份。烧椒皮蛋/香酥小黄鱼...下酒无敌!01长春最火烤骨头-7

说它是长春最火的烤骨头,恐怕没人不服。

百龙民间烤骨头,旮旯胡同里横空出世,就是亚泰大街与磐石路交汇那个。

有见过他家排队场面的粉丝说,那场面太吓人了,“乌央乌央的”!他家好豪横到啥程度?老板说,甚有食客从济南专程坐飞机来他家啃骨头。

绝对的胡同神店。

烤脊骨、烤棒骨绝对的C位主打。

马勺菜纯自创,更是经典。

新上的籽虾/活珠子全都穿串烤,绝对头一份。

烧椒皮蛋/香酥小黄鱼...下酒无敌!

01

长春最火烤骨头-7.99元/斤

秘制中草药配方/先酱再烤

有人专程从济南坐飞机来吃!

秘制烤骨头

骨头都是秘制中草药先酱后烤,肉香、骨香、料香三者完美的融合到一起,出锅前撒上芝麻,越啃越上头!

烤脊骨

烤脊骨,瘦而不柴。高温炙烤让料汁浸进肉中,烤好后焦香松脆,一定要慢拆细啃。酱香肉香挟着芝麻的香气一起袭来,肉轻轻一撕就剥落了下来,大口咀嚼唇齿间满是香浓之气,那叫一个满足!

烤棒骨

棒骨肉连着筋头,肥瘦相间,啃起来的口感更为丰富。并且啃完肉,还能吸吸骨髓,一口肥膏吸入,细腻香滑,顷刻间所有的烦恼便都烟消云散了。

02

百龙上新菜

籽虾/活珠子全都穿串烤

烧椒皮蛋/香酥小黄鱼个个下酒

烤籽虾

籽虾串,这个有点意思,鬼哥也是第一次吃。籽虾烤得外皮松脆,腹部鼓满黄盈盈的虾籽,光是看着就让人食欲大开。直接就带壳嚼,外酥里嫩,鲜香之气瞬间涌出,吃上一口就停不下来。

烤活珠子

活珠子绝对的大补。他家的活珠子是穿串烤的,炭烤后更多了一丝焦香,吃起来更加筋道有嚼劲。

烧椒皮蛋

酸辣味的烧椒与皮蛋一起入口,鲜辣微酸刺激着食欲,让人大呼过瘾!

香酥黄花鱼

口口酥脆,层层鲜香,毫不夸张的说,连骨头都可以不费力的嚼了!

03

马勺菜一绝

纯独家自创

香辣下酒超过瘾

创马勺菜

他家自创的马勺菜,纯川菜口味。口味上麻辣鲜香,种类超级多,像是龙利鱼、牛蛙、鸭血...都做出了别样风味。

马勺龙鱼

龙利鱼雪白一片,浸泡于红油之中。口感嫩滑鲜美,微微的麻辣更是让人欲罢不能。

马勺鸭血

鲜嫩的鸭血,与火红的辣椒块相映衬,入口香辣过瘾,爽口极了。

04

小串好吃不贵

油梭子/大油边/心嘴

炉子上一边热一边吃

桌上自带一个小炉子,一边加热一边吃,不用担心串子变凉会影响口感。

烤油梭子

油梭子本身就干香酥脆,刷上料这么一烤,又使口感得到了进一步的升华,那真是越嚼越香。

烤大油边

大油边肉烤得外表焦脆,蘸上干料吃,咀嚼时有肉汁在齿间迸发,满足感爆棚。

心嘴

烤心嘴,这个是他家新上的串。烤得焦香且有嚼劲,撸就完了!

烤荷兰豆

口感清脆,又脆又甜。

牛肉串

牛肉串肥中带瘦,咬一口焦香四溢,肉香久久不散。

大筋皮子

板筋

肉皮

三分熟

05

鬼哥推荐

进店必点

海鲜汆锅底

脆爽的酸菜渗透了海鲜的鲜味儿,随着炭火加热下不停的咕嘟,吃上一口,整个人都温暖起来了。

乳山生蚝

生蚝清蒸最鲜。大块的蚝肉肥美有弹性,蘸上酱汁入口,回味鲜甜。

关东米子

口感和面条类似,爽滑又筋道,吃的时候拌上炸好的酱,得劲!

芥末牛肚

大片牛肚,虽裹着以芥末调制的酱汁,但入口并不冲,清脆爽口,下酒必备。

网红薯片

薄薄的薯片,裹上了一层糖浆,嚼起来咯吱咯吱的,口感香甜。

老爷子蒸饺

鸡汤豆腐串

老虎菜

06

环境/氛围

百龙民间烤骨头|烧烤小串

亚泰大街与磐石路交汇(亚泰大街东侧)

订餐电话

15004319006

0431-81697299

馋鬼推荐纯个人口味仅供参考


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(文/小编)
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