芹菜、木耳和花生米是许多家庭常备的食材,它们营养丰富,口感清脆,非常适合做成凉菜。那么如何做出一道既美味又营养的芹菜木耳花生米凉菜呢?下面就为大家介绍几个简单实用的做法。
选料要点
制作芹菜木耳花生米凉菜,首先要选择新鲜优质的食材。芹菜要选择嫩绿色、无黄叶的,木耳选择干净无杂质的,花生米选择无破损的。此外,还需要准备一些调味料,如盐、醋、香油等。
简单做法
1. 将芹菜洗净切段,木耳洗净切丝,花生米洗净备用。
2. 将芹菜、木耳和花生米放入碗中,加入适量盐、醋、香油,搅拌均匀即可。
3. 也可以根据个人口味,加入少许蒜末、葱花等调味料,增加风味。
4. 将拌好的凉菜盛入盘中,放入冰箱冷藏30分钟左右,待凉后即可食用。
营养价值
芹菜富含维生素C、胡萝卜素等,有利于增强免疫力;木耳含有丰富的膳食纤维,有助于肠道健康;花生米则是一种优质的植物蛋白来源。三种食材搭配在一起,不仅口感清爽可口,营养价值也非常丰富。
总之,芹菜木耳花生米凉菜是一道既简单又美味的夏季凉菜,不仅能满足味蕾,还能给身体带来营养。希望大家能尝试一下这个做法,相信一定会爱上它的美味。
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