芹菜、花生米和腐竹是许多家庭常备的食材,将它们巧妙地结合在一起,就能做出一道清爽可口的凉菜。这道芹菜花生米腐竹凉菜不仅营养丰富,而且制作简单,非常适合夏季享用。下面就来详细介绍一下它的做法吧。
食材准备
- 芹菜：300克
- 花生米：100克
- 腐竹：100克
- 蒜瓣：3瓣
- 香油：1汤匙
- 醋：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
做法步骤
1. 将芹菜洗净,切成小段。
2. 将花生米洗净,沥干水分。
3. 将腐竹洗净,切成小段。
4. 将蒜瓣剁碎。
5. 将准备好的食材放入盆中,加入香油、醋、盐和白糖,搅拌均匀。
6. 盛入盘中即可享用。
营养价值
芹菜富含维生素C、胡萝卜素等营养成分,有利于增强免疫力;花生米含有丰富的蛋白质和脂肪,能为身体提供能量;腐竹富含膳食纤维,有助于肠道健康。这道凉菜营养丰富,清爽可口,非常适合夏季食用。
希望这篇文章对您有所帮助。感谢您的阅读,祝您生活愉快,身体健康!
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