芹菜作为一种常见的蔬菜,不仅营养丰富,而且烹饪方法也非常多样化。作为一种清爽可口的小凉菜,芹菜的做法更是层出不穷,既可以单独食用,也可以与其他食材搭配,为夏日餐桌增添一抹清新。下面就让我们一起来探索芹菜小凉菜的多种美味做法吧。
芹菜拌木耳
这道芹菜拌木耳凉菜清脆爽口,营养丰富,是夏日餐桌上的一道不错选择。做法如下:
- 准备芹菜叶和木耳各适量,洗净切段。
- 将芹菜和木耳放入碗中,加入适量的香油、醋、盐、糖,搅拌均匀即可。
- 可根据个人口味适当调整调料比例。
芹菜拌鸡丝
芹菜拌鸡丝是一道既清爽又营养的凉菜,做法简单,口感爽脆。具体做法如下:
- 准备适量的芹菜叶和鸡肉,洗净切段。
- 将切好的芹菜和鸡丝放入碗中,加入适量的香油、醋、盐、糖,搅拌均匀即可。
- 也可根据个人口味适当加入其他调料,如蒜泥、辣椒等。
芹菜拌海蜇
芹菜拌海蜇是一道清爽开胃的凉菜,口感脆嫩,营养丰富。做法如下:
- 准备适量的芹菜叶和海蜇,洗净切段。
- 将芹菜和海蜇放入碗中,加入适量的香油、醋、盐、糖,搅拌均匀即可。
- 也可根据个人口味适当加入蒜泥、辣椒等其他调料。
芹菜拌腐竹
芹菜拌腐竹是一道清爽可口的凉菜,口感脆嫩,营养丰富。做法如下:
- 准备适量的芹菜叶和腐竹,洗净切段。
- 将芹菜和腐竹放入碗中,加入适量的香油、醋、盐、糖,搅拌均匀即可。
- 也可根据个人口味适当加入蒜泥、辣椒等其他调料。
芹菜拌黄瓜
芹菜拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜,口感脆
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