By 蓝色夏季 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 芦笋 150克
- 鸡胸肉 1块
- 大蒜 两瓣
- 盐 适量
- 生抽 10克
- 蚝油 5克
- 料酒 10克
- 黑胡椒粉 1克
- 白胡椒粉 1克
- 蜂蜜 5克
- 红椒 半个
做法步骤
1、准备主要食材.
2、鸡胸肉切成小块儿，放盐、生抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉、白胡椒粉，蜂蜜腌制二十分钟.
3、芦笋切段，用热水焯十秒钟捞出控水，红椒切段，大蒜切片.
4、锅中放食用油，用蒜片爆锅，放入腌制好的鸡肉块翻炒至变色熟透.
5、接着放入焯过水的芦笋翻炒，用少许生抽和盐调味.
6、出锅之前，放红椒段翻炒片刻即可.
7、吃着吃着就瘦了.
芦笋的营养功效
芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。
1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
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