手工制作巧克力冰淇淋。
·准备100克牛奶和50克巧克力，将100克牛奶倒入大盆，加入两个蛋黄，再加入巧克力，剩余的两个蛋清可用于制作其他美食。混合所有食材，用打蛋器搅拌均匀。
·将混合好的材料倒入小锅中，加热并不断搅拌，以防粘底。在搅拌的过程中加入50克白砂糖，糖的用量可根据巧克力的含糖量和个人口味进行调整。加入少量食盐，待材料冒泡后离火继续搅拌，注意不要煮沸，否则巧克力可能会分离。放凉后加入奶油或冷藏2小时。
·准备180克奶油，加入15克白砂糖，打发至7分发，即奶油略微硬化的状态。
·将巧克力酱倒入奶油中，用打蛋器搅拌均匀，使冰淇淋更加顺滑。将混合好的材料放入冰箱冷冻2-3小时，取出后再次搅拌，以提升口感，避免出现冰渣。然后将其放入模具中，等待冻结。
·材料可制作8个冰淇淋，盖上盖子放入冰箱冷冻即可。期待美味的成果。
·如果巧克力不够用，可以将100克巧克力融化后混入30克椰子油，然后将冻结好的冰淇淋脱模，蘸上脆皮。切记巧克力和椰子油的比例应为3:1，否则口感会受到影响。这款巧克力冰淇淋口感丝滑，没有冰渣，完全超越某龙！喜欢就赶快抓住夏天的尾巴制作吧。虽然这里还很热，但不妨一试。
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