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东北菜的特色? 南岳最具特色?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-09-16 10:53:28
导读

一、东北菜的特色?东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆,烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖,以溜、炸、酱、炖为主要特点,东北菜讲究吃的豪爽,吃的过瘾,所以色香味中的色几乎入不得厅堂,但是对于吃货而言,只要味道好,什么都不是问题。东北乱炖,又名大丰收,素有"大杂烩"之意,是一道东北的传统名菜。将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与肉类一起炖

一、东北菜的特色?

东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆,烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖,以溜、炸、酱、炖为主要特点,东北菜讲究吃的豪爽,吃的过瘾,所以色香味中的色几乎入不得厅堂,但是对于吃货而言,只要味道好,什么都不是问题。东北乱炖,又名大丰收,素有"大杂烩"之意,是一道东北的传统名菜。将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与肉类一起炖。东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜。

二、南岳最具特色?

南岳衡山风景如画,山水怡人,留连忘返。

三、李商隐最具特色的词?

爱情无题诗。李商隐的爱情诗可谓是一绝,其中代表作是《夜雨寄北》,表达对妻子的思念之情。这类题材的诗是李商隐的感情叙述,是内心情愫的表达方式。其中以无题为名的爱情诗更为出彩,代表作有《锦瑟》、《燕台诗》、《碧城三首》、《重过圣女祠》、《柳枝五首》、《夜雨寄北》、《悼伤后赴东蜀辟至散关遇雪》等。

四、河姆渡人最具特色的?

河姆渡文化遗址位于浙江省余姚县和宁波市之间,遗物十分丰富,共有玉、石、木、骨、陶各种文物6000多件,其中玉石器数以千计,共有玉环、玉玦、玉管、玉珠四大品种。

河姆渡文化距今7000年左右,玉器尚处于早期饰品阶段,具体特征表现为;一是玉、石混用,同样造型的装饰有玉质的,又有石质的;二是做工粗糙,雏形不甚规整;三是品种单调,除装饰用外,尚未出现其他别的玉器。

五、最具特色的川剧是?

高腔是川剧中最有特色、最有代表性的一种声腔形式,主要特点是:行腔自由,为徒歌式,不用伴奏,只用一副拍板和鼓点调剂节奏高腔的唱腔高昂响亮,婉转悠扬,铿锵有力,并有帮腔和之。

打击乐采用大锣大鼓,贯穿于曲牌始终,使帮、打、唱三者紧密结合在一起。在演唱过程中,宣叙调与咏叹调交替使用,帮腔与唱腔互为增辉,加之以密锣紧鼓的配合,能使舞台气氛变化无穷。

六、最具浙江特色的元素?

比如有慈溪越要窑的青瓷

七、陕西最具特色的戏曲?

答:陕西戏曲主要是秦腔、眉户、碗碗腔、商洛花鼓、同州梆子和华阴老腔。

      秦腔,中国西北最古老的戏剧之一,起于西周,源于西府(核心地区是陕西省宝鸡市的岐山(西岐)与凤翔(雍城))。成熟于秦。秦腔又称乱弹,流行于中国西北的陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等地,其中以宝鸡的西府秦腔口音最为古老,保留了较多古老发音。又因其以枣木梆子为击节乐器,所以又叫“梆子腔”,俗称“桄桄子”(因为梆击节时发出“恍恍”声)。

  眉户,是陕西省的主要戏曲剧种之一,又称“眉鄂”或“迷糊”,以其曲调委婉动听,具有令人听之入迷的艺术魅力而得名。它的贡调主要由小曲小调所组成,俗称“曲子戏”,文人惯称为“清曲”。

  现代眉户在关中分东西两路。东路眉户盛行于华阴市和华县,民间流传有“同州的梆子部阳的线,二华的眉户天下传”的说法。西路的眉户最早盛行于眉县、户县,并以“眉户”得名。

  碗碗腔,是陕西省地方戏曲剧种之一,又称“灯碗腔”、“阮儿腔”,前者因小铜碗主奏击节和皮影灯而得名;后者因主奏乐器阮咸而得名;板腔体结构,唱词通俗典雅,音乐悠扬轻盈,音律细腻声韵严谨。

  该剧种起源于陕西省华山北麓的华阴、华县一带,清初时就已经形成并且成熟完善,历史剧目一直都是用皮影戏形式演出流行于民间。

  商洛花鼓,商洛花鼓民间通称花鼓子、地蹦子,流行于陕西省商洛地区,属于民间地方戏曲,是中国陕西商洛地区特有的一种传统艺术表现形式,融合了商洛民间艺术特色,唱腔以商洛地方语言为主,故称“商洛花鼓”。商洛花鼓艺术形式丰富多样,音乐曲调流畅优美,传承历史久远,在戏曲音乐发展演变历史的研究中具有“活化石”的作用。

  同州梆子,陕西省地方戏曲剧种之一,是现代秦腔诞生之根基所在。形成于陕西省关中东部以大荔县(旧同州府治)为中心的十数县,在明朝嘉靖年间基本形成,因伴奏乐器中采用枣木梆子击节,发“桄、桄”声,故称“桄桄乱弹”或“梆子”。后为区别于其他梆子剧种,始称“同州梆子”。

八、长沙最具特色花?

长沙最具特色的花是杜鹃花,杜鹃花也就是映山红,寓意着顽强的生命力、质朴,象征长沙人民能吃苦耐劳的精神。在1985年的时候,杜鹃正式成为长沙市的市花,在2020年底还举办了时长一个月的杜鹃花艺术节。杜鹃的花期在春季,一般会在4月份盛开,若是遇到连续的阴雨天气,花期会推迟到5月份。

九、东北菜的特色菜?

东北特色菜有:锅包肉,小鸡炖蘑菇,杀猪菜,地三鲜,东北乱炖等。

东北菜历史悠久、富有特色,虽然在“八大菜系”里并没有名号,但因其味厚、滋补的特点而闻名全国。东北菜是在山东菜、本帮菜、回族菜等多种菜系的基础上,被创新出来的新菜系,主要的烹饪方式是炒、焖、烧和炖。喜欢吃东北菜的人都知道,菜的口味偏浓重,一般都是咸辣或酸辣,让人胃口大开。

十、东北菜什么最特色?

1、东北菜有飞龙汤、地三鲜、东北乱炖、锅包肉、小鸡炖蘑菇、赛熊掌、杀猪菜等特色菜。

2、龙汤:又名榛鸡,是黑龙江省的名菜之一,属于龙江菜系,产于兴安岭。

3、地三鲜:是一道东北传统名菜,不仅味道鲜浓,而且涵盖多种营养物质。

4、东北乱炖:有荤有素,味道鲜美,是一道常见的东北家常菜。

5、锅包肉:锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。

6、小鸡炖蘑菇:小鸡炖蘑菇是年三十的主菜,也是招待来宾的招牌菜。

7、赛熊掌:赛熊掌是一道以冬瓜为主要食材制作的菜品。

8、杀猪菜:在东北许多地方常年开设杀猪菜,形成东北饮食一大特色。

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关键词: 东北菜的特色
 
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