提到温州，大家脑海里出现的肯定是大老板，土豪，贼有钱的地方。弄得我都不好意思出门说自己是温州人。
雁荡山水秀山奇，被誉为“东南第一山”，中国十大名山之一，我的家乡就在这里。
这里山水如画，美食繁多：糕头、炒粉干、锡饼、麻糍、麦饼……每一样想起来都让人口水直流。
今天，我来说一说麦饼，麦饼，本地方言称之为麦谷，因方便携带，一直都是农人们下地干活首选的干粮，做活渴了饿了，没有东鹏特饮，没有饿了吗，找处树荫底下。一个麦饼就着家里带的凉白开，又是活力满满。
麦饼有两种口味，咸菜和菜干，后者是我的最爱咱就先介绍一下它，糖霜芥，优质菜干的必备原料
洗净的芥菜晾干水分切成小段
加入适量盐反复揉捏挤干水分
压入瓦瓮密封三天
取出铺开晾晒数天
沙卡拉卡晒好啦
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