这种水果只在南方有种，北方人没见过，加上酸梅粉很美味，昨天发朋友圈晒了一下吃的水果，很多朋友问我在哪儿买的，为什么梨还有红色的，里面还这么多籽，感觉好神奇，还有朋友说这是西瓜变异了吗，居然长树上去了，我突然发现这种水果非常小众，很多人都没有吃过。
图片是这样的，看上去确实很像西瓜切开的样子，只是里面没有这么多籽，这种水果叫“芭乐（又叫番石榴）”，如果家在广东、台湾、福建地区的朋友应该经常吃到。它的原产地是美洲的热带地区，17世纪传入中国，这是一种热带水果，它对温度要求比较高，在温度15度以上容易存活，
这种水果的温度要求比较高，所以我国只有南方部分地区有种植，芭乐属于成熟期快的水果，一般种植一年就能够挂果，而且一年四季都会开花，全年都在生长结果，是目前世界上最早产也是最丰产的果树之一，只要气候条件适宜，都能够种活，生长速度快。
芭乐有红心和白心两种，外表看上去和梨很像，白心番石榴产量更多，有的人会觉得白心芭乐比红心味道更浓郁，也要甜一些，但有的人觉得红心更甜，其实这是看果实受到的光照及营养吸收来看的，并不能但说哪个更甜。
有朋友问我既然这种水果这么丰产为什么普及不光呢，很多地区没有见过，这就要说说它的味道和产量，丰产是芭乐的优势也是劣势，因为丰产所以它的售价很低，一斤售价只要两元-四元，对于果农来说收购价就更低了，所以相对于其他水果没有竞争优势，其次是它的味道，有很多人没有吃过芭乐会对这种水果感兴趣，但是芭乐有一种独特的味道，很多人吃过以后觉得自己是在吃肥皂的感觉，所以二次购买率很低，只能尝个鲜。
但是对于喜欢吃的人来说这种味道却非常好吃独特，芭乐在没有熟透之前口感爽脆清甜，肉质细腻，非常适合搭配盐和酸梅粉一起吃，我对芭乐是非常喜欢的，特别是搭配上酸梅粉，酸酸甜甜的还有一股属于芭乐独有的香气，特别是红心芭乐颜值非常高，成熟后肉质变得软糯，直接吃都很好吃，还可以拿来做成果酱吃。
红心芭乐切开后很像西瓜的切面，如果不看大小还以为是切得西瓜，只是果实还没熟透，芭乐还有个缺点就是籽非常多，而且非常硬，所以很多人不愿意吃这种水果也是因为这种原因，这也是我国为什么销量比较低不常见的原因，可能很多在北方的朋友都没有见过这种水果。
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