虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力、抗衰老。而且肉质松软，容易消化，是很多吃货朋友的最爱。今天给大家分享一道非常美味的油煎青虾的烹饪方法和步骤。希望大家喜欢。
需要食材：
青虾 20只
胡椒粉 少许
食盐 适量
鸡蛋 2个
食用油 60克
烹饪步骤：
1、青虾买来去头、去壳，保留虾尾。然后用刀在虾背划一刀，去除虾线。清洗干净，放入漏盘中沥干水分。
2、把沥干水分的虾装入容器内，打入2个鸡蛋、加入少许胡椒粉、适量的食盐。然后搅拌均匀。腌制3分钟。
3、锅中加入植物油，大火加热至7成热时，关为小火，然后把腌好的虾放入锅内煎炸。
4、把炸好的虾肉捞出装盘，美味完成。这道菜鲜脆爽口、外脆里嫩非常的美味。亲爱的朋友们可以一起做一下。
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