炎炎夏日,谁还有胃口吃重口味的热菜呢?不如来一份清爽可口的凉菜吧!凉菜不仅能解暑,而且营养丰富,口感爽滑,是夏季餐桌上的不二之选。下面就让我们一起来欣赏一下各种凉菜的图片,并学习它们的做法吧。
凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是一道非常经典的凉菜。它清脆爽口,营养丰富,制作也非常简单。只需要将黄瓜切片,加入醋、盐、蒜泥等调料拌匀即可。这道菜不仅解暑开胃,而且还能促进肠胃蠕动,帮助消化。
凉拌木耳
凉拌木耳也是一道非常受欢迎的凉菜。木耳富含多种维生素和矿物质,具有清热解毒的功效。做法也很简单,将木耳洗净切丝,加入醋、油、盐、蒜泥等调料拌匀即可。这道菜口感脆嫩,清爽可口。
凉拌海带丝
凉拌海带丝是一道营养丰富的凉菜。海带含有丰富的碘元素,有助于调节甲状腺功能。做法也很简单,将海带丝洗净,加入醋、油、盐、蒜泥等调料拌匀即可。这道菜口感脆爽,清新爽口。
凉拌西瓜皮
凉拌西瓜皮是一道非常解暑的凉菜。西瓜皮富含维生素C和多种矿物质,有利于清热解毒。做法也很简单,将西瓜皮洗净切丝,加入醋、油、盐、蒜泥等调料拌匀即可。这道菜口感脆嫩,清爽可口。
凉拌茄子
凉拌茄子也是一道非常受欢迎的凉菜。茄子富含维生素B6和镁元素,有助于缓解疲劳。做法也很简单,将茄子洗净切片,加入醋、油、盐、蒜泥等调料拌匀即可。这道菜口感滑嫩,清爽可口。
以上就是几种常见的凉菜及其做法,希望大家能在炎热的夏日里尝试一下,享受清凉美味的同时,也能补充身体所需的营养。祝大家夏日愉快,身体健康!
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