甜而不腻
By 暖暖的阳光1309
用料
- 牛奶 70克
- 鸡蛋 5个
- 伯爵红茶粉 5克
- 玉米油 50克
- 低筋面粉 50克
- 糖粉 60克
- 夹馅奶油
- 淡奶油 200克
- 白糖 20克
- 伯爵红茶粉 1克
做法步骤
1、蛋黄蛋清分离，分别放入无水无油盆中
2、不粘锅倒入牛奶，加热到边缘微微冒泡，关火
3、倒入伯爵红茶粉
4、搅拌均匀
5、筛入低筋面粉
6、搅拌均匀
7、加入蛋黄
8、搅拌均匀
9、蛋清分三次加入糖粉打发
10、有小弯钩
11、蛋黄糊中加入一勺蛋白霜
12、搅拌均匀
13、全部倒入剩余蛋白霜中
14、搅拌均匀
15、倒入28*28盘子
16、烤箱提前预热，上火170度，下火160度烤20分钟
17、漂亮的毛巾面
18、淡奶油200克+20克白糖+1克伯爵红茶粉打发，抹在蛋糕片上
19、冰箱冷藏定型
20、最后挤上奶油装饰
21、好吃的伯爵红茶蛋糕卷来了
牛奶的营养功效
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.全面补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
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