爸爸离开我六年了,这六年春节的初一,我都会想念他给我们做的包馅汤圆,因为这个汤圆很特别,它不同于现在市场上卖的花生馅汤圆或芝麻馅汤圆,它于我而言,味蕾感受到的独特美味是我小时候期盼过年的原因之一,毕竟它的配料很特别,我们来看看:
包馅汤圆配料:
主料:糯米面
馅料:红糖,猪油油渣(猪板油炼油后剩下的),苏子粉
从上面的配料你或许发现,怎么又有糖又有油。没错,就是糖和油的组合加上苏子的香味,再配上粘粘的糯米面,一口咬开,甜而不腻,油而不甜的糖油汁在嘴中散开,那种感觉实在独特。
这个包馅汤圆自我记忆开始就出现在每个春节初一的午饭上。这一天,我起床的时候爸爸已经把面和馅准备好,就等着大家都起床后一起动手像包馅后直接放开水里煮熟就吃。
部分传统的年味习俗慢慢离我们远去,可是就在心里的味道和快乐依然存在。就像离开我们亲人,一直是留在我们的心底
如果你没有吃过,可以体会下。需要做法的也可以米我[呲牙]
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