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乳酪冻芝士蛋糕的做法(乳酪蛋糕冻起来还能吃吗)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-09-15 06:54:48
导读

酸酸甜甜,加上入口即化的奶油奶酪,下午茶你怎么能拒绝它?By 男姐家用料消化饼干 100克酸奶 90克淡奶油 230克奶油奶酪 230克黄油 60克牛奶 90克砂糖 80克吉利丁粉 15克柠檬汁 少许做法步骤1、黄油隔水加热融化2、倒入消化饼干粉末3、搅拌均匀4、平铺在6寸不沾圆模底部,放冷藏30分钟。5、容器放置于隔水加热锅中,小火。容器中倒入牛奶,加入吉利丁粉,搅拌均匀6、加入砂糖搅拌均匀7、

酸酸甜甜,加上入口即化的奶油奶酪,下午茶你怎么能拒绝它?

By 男姐家

用料

  • 消化饼干 100克
  • 酸奶 90克
  • 淡奶油 230克
  • 奶油奶酪 230克
  • 黄油 60克
  • 牛奶 90克
  • 砂糖 80克
  • 吉利丁粉 15克
  • 柠檬汁 少许

做法步骤

1、黄油隔水加热融化

2、倒入消化饼干粉末

3、搅拌均匀

4、平铺在6寸不沾圆模底部,放冷藏30分钟。

5、容器放置于隔水加热锅中,小火。容器中倒入牛奶,加入吉利丁粉,搅拌均匀

6、加入砂糖搅拌均匀

7、加入奶油搅拌均匀

8、奶酪提前取出软化

9、酸奶称量好

10、隔水加热的容器中倒入酸奶和奶酪搅拌均匀

11、挤入柠檬汁,搅拌均匀

12、直到搅拌至顺滑无颗粒,关火

13、取出冷藏好的6寸圆模,将奶酪糊过滤到模具内

14、轻震几下

15、放冰箱冷藏6小时

16、凝固后取出

17、用吹风机吹一下模具四周,模具底部当一个玻璃杯,顶出蛋糕

18、成品

19、成品

20、入口即化,酸酸甜甜

21、成品

小贴士

隔水加热时一直用小火,用手动搅拌器不停搅拌至顺滑无颗粒即可关火

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