凉拌莴笋丝是一道非常受欢迎的开胃小菜。它清脆爽口、营养丰富,既可以单独食用,也可以作为主菜的配菜。那么如何做出美味可口的凉拌莴笋丝呢?下面就为大家介绍几种不同的做法。
简单版凉拌莴笋丝
这是最基础的做法,适合初学者。
食材:莴笋1根、蒜2瓣、葱1根、食用油、盐、醋、白糖适量。
做法:
- 将莴笋洗净,切成细丝。
- 将蒜拍碎,葱切成小段。
- 在碗中加入切好的莴笋丝、蒜末、葱段,淋入适量食用油、醋、盐、白糖,搅拌均匀即可。
香辣版凉拌莴笋丝
加入辣椒和香料,口感更加丰富。
食材:莴笋1根、蒜2瓣、葱1根、干辣椒2个、花椒5粒、食用油、盐、醋、白糖适量。
做法:
- 将莴笋洗净,切成细丝。
- 将蒜拍碎,葱切成小段,干辣椒切成小段,花椒捣碎。
- 在碗中加入切好的莴笋丝、蒜末、葱段、干辣椒段、花椒,淋入适量食用油、醋、盐、白糖,搅拌均匀即可。
开胃版凉拌莴笋丝
加入柠檬汁和香菜,口感更加清新开胃。
食材:莴笋1根、蒜2瓣、葱1根、柠檬汁适量、香菜适量、食用油、盐、白糖适量。
做法:
- 将莴笋洗净,切成细丝。
- 将蒜拍碎,葱切成小段,香菜洗净切碎。
- 在碗中加入切好的莴笋丝、蒜末、葱段、香菜,淋入适量食用油、柠檬汁、盐、白糖,搅拌均匀即可。
以上就是几种不同风味的凉拌莴笋丝做法,大家可以根据自己的口味选择喜欢的。无论是简单版、香辣版还是开胃版,都是一道清爽可口的开胃小菜,不仅营养丰富,而且制作简单,非常适合夏季食用。希望这些做法对大家有所帮助,快去尝试一下吧!
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