今天,这篇全是用麻油做的月子餐,保证宝妈吃了效果也是杠杠的~
了解麻油
在中医里面,黑芝麻是可以入药,有滋补、养血、润肠等功效。它是由黑芝麻压榨而成,如果用在坐月子和平常的保养上,效果非常得好,相信很多老月嫂姐妹对它一定不陌生,下面就开始学习吧。
麻油猪肝
第1周就可以吃,猪肝含丰富得维生素A、铁、VB12、VD、锌,补气血、排恶露、增强产妇得抵抗力。
用到的食材:猪肝50克、黑麻油10ml、月子米酒30ml、老姜5克、盐、葱少许。
做法:
- 新鲜猪肝洗净切成薄片;
- 锅里放入黑芝麻油,放入姜丝小火煸黄;
- 倒入猪肝片,中火变色,加入月子米酒2分钟挥发掉酒精后关火。可以加点葱花进行装饰哦!麻油杜仲腰花
这道月子餐,在宝妈产后的第2周我们就可以用上了。促进宝妈的子宫收缩,防止产后的腰酸痛、骨质疏松, 改善下肢无力。
用到的食材:猪腰100g、黑麻油10ml、月子米酒40ml、老姜10克、杜仲5克、盐少量。
做法:
- 猪腰冷水浸泡用米酒洗净后,切开成两半,去除里面白色尿腺 ,表面斜切花刀,切成薄片;
- 姜洗净连切丝;
- 黑麻油倒入锅内,放姜丝小火煸黄;
- 放入猪腰花和杜仲粉快炒至变色,加月子米酒2分钟后等酒精挥发。
麻油鸡
这道月子餐在宝妈产后第3周就可以用了,对产后的体弱乏力、脾胃虚、气血不足、乳汁缺乏都有很好的作用。
食材:鸡200克、米酒50ml、黑麻油15ml、老姜,盐,开水适量。
做法:
- 鸡洗净切块,姜切片;
- 热锅后倒入黑麻油小火把姜片煸黄;l
- 放入鸡肉转大火快炒至变色,加米酒中火翻炒出酒香味,加入适量开水炖煮,鸡块熟烂后加盐调味。
鲜菇西兰花
材 料:
西兰花250g,蘑菇150g,料酒、盐、植物油、昆布调味粉适量
做 法:
1、蘑菇洗净,西兰花掰成小朵
2、锅中放少许油,放入蘑菇煸炒
3、锅中倒入少许料酒提香,加入西兰花继续煸炒
4、最后加入适量盐和昆布粉调味即可盛出
红色系茄汁炒饭
材料:
米饭、西红柿、胡萝卜、红柿子椒、盐、酱油
步骤:
1、番茄沙司、盐、酱油;
2、胡萝卜,柿子椒,西红柿都切成丁;
3、锅内烧少许的油,下入西红柿丁炒化;
4、下入胡萝卜丁,柿子椒丁翻炒;
5、倒入调料汁和米饭炒均匀即可
宝妈们,你们学会了吗?
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