土豆排骨
原料：五花肉、土豆、葱花、蒜末、酱油、蚝油、精盐、鸡精、十三香、老抽
今天给家人们分享一道特别好吃的创意菜品土豆排骨，喜欢的家人跟我一起做。首先将肥瘦相间的五花肉切成薄薄的片。
把土豆清洗干净去皮修个形切成厚片，再改刀切成条。
将切好的土豆条卷上五花肉，再用牙签穿上固定一下，它就不会开口了。
起锅烧油，等待油热下入土豆排骨炸一下，炸两分钟之后全部捞出控油。
锅留少许底油放入葱花蒜末爆香，放入少许酱油，放入少许蚝油，再倒入两勺清水，放入少许精盐，放入少许鸡精和十三香调口味，放入少许老抽调一个颜色。
再放入炸好的土豆排骨翻炒均匀，盖上锅盖炖五分钟，时间到开盖，开大火收汁，汤汁收至粘稠出锅装盘。
这道非常好吃的土豆排骨就制作完成了，连骨头都可以吃，一口一个，一会功夫米饭见底了。
酸辣无骨鸡爪
原料：鸡爪、葱花、生姜、料酒、陈醋、白糖、精盐、酱油、蒜末、小米辣、泰椒、泡椒、剁椒、辣椒油、柠檬
这么好吃的酸辣无骨鸡爪，我猜您一定很想吃，今天就把方法告诉您，将新鲜的鸡爪修去美甲，再把鸡爪冷水下锅，加入提前切好的大块葱花和生姜片，放入少许料酒。
把锅盖盖上小火慢慢煮十分钟，再把鸡爪捞出来放入凉水里多淘洗几遍，鸡爪一定要投到拔拔凉才可以，用小刀从鸡爪脚指头一直划到跟，再用大拇指从跟搓到头，用剪刀去掉鸡爪里的骨头，想要给鸡爪去骨就用这个方法非常好用，后面的大骨用手一掰就下来了。
取一个大碗调一个料汁，倒入小米辣的原汤，加入一大勺清水，放入少许陈醋，放入少许白糖，放入少许精盐，放入少许酱油，料汁就调好了。
将剔骨的鸡爪盆拿过来放入少许蒜末，放入适量泰椒，放入适量小米辣，放入适量泰椒，放入适量剁椒，再倒入调好的料汁，多放一些辣椒油搅拌均匀，再放入切好片去籽的柠檬片。
将拌好的鸡爪用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏腌制入味就可以吃了。
这时酸辣无骨鸡爪就制作完成了，酸辣爽口，回味无穷，吃起来直接停不下嘴。
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