过春节家家户户都会做丸子，有时候丸子做多了，天天吃乱炖，悲剧啊。那不妨试一试这款糖醋丸子吧。会调碗汁就嫩而过做，而且，换个口味，好吃到停不下来。
原料：丸子（猪肉，牛肉，素丸子均可），西红柿
辅料：糖，醋，盐，水淀粉，生抽
步骤：1.做丸子。如果您家里有做好的丸子，需要提前热一下，建议蒸热，这样丸子口感软糯。如果您家里没有丸子，那就 现炸几颗，备用。
2.调碗汁。糖醋比例1:1，加水，适量盐，生抽，淋水淀粉，调制均匀
3.炒制。西红柿洗净切块，翻炒止出沙，加入碗汁爆炒。下丸子翻炒，均匀裹上酱汁即可
4.淋香油，撒葱花，摆盘
注意：糖醋汁的口味因人而异，可以调整比例。
一定要把碗汁炒热炒熟，味道才不会浮
丸子简单，人人爱吃，快快动手做起来吧。
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