·油就是用的提酥油，土豆放锅里面先不用动它，让它炸个。炸个就是差不多一分钟再翻，要不然它容易粘。
·这个炸出来的效果就是手捏一下，炸个七八成熟。就像这种七八成熟就可以，不用全熟，还挺好吃。手捏一下，里面还有点发硬就可以了。因为这个到卖的时候还需要再复炸两遍。
视频第一遍炸的薯条放凉也就是最少半个小时才可以卖，卖的时候炸到表面金黄就可以了，然后可以要什么样的口味就撒调料粉。
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