可以单吃，可以配冰淇淋 配方量可以做9个
By 与蓝与甜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 55g
- 细砂糖 45g
- 玉米油 82g
- 盐 1g
做法步骤
1、先用锡箔纸做两个圆锥体
2、鸡蛋➕糖搅打均匀，不需要电动打蛋器，手抽就行
3、加入1g盐搅匀
4、倒入玉米油，搅拌到完全融合，不能有油花飘在面上
5、筛入低筋面粉，搅匀至无干粉
6、舀一勺面糊到锅里，晃动锅子让面糊均匀摊开，尽量薄一些
7、开中火，开始鼓泡的时候可以翻面
8、两面都煎至上色，不要另外放油
9、可以透出木铲的这个薄度就差不多
10、表面开始冒小油星就可以出锅，迅速裹在圆锥体上，可以用筷子和木铲配合，也可以戴手套，就是不要直接上手，会烫shi
11、成品图
12、成品图
13、成品图
小贴士
要完全放凉才会脆
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