麦芬蛋糕作为一款相当不错的下午茶小甜点，配上一杯coffee或者红茶和三俩知己度过一个美好的下午时光……麦芬的制作可以说和司康饼一样是最快手简单的甜点，不需打发全蛋或蛋白、黄油等等，只要把所有材料混合起来烤制即可。当你没有时间或者犯懒却又嘴馋的时候就做麦芬蛋糕吧！
By wiwiwi
用料
- 低粉 200g
- 可可粉 20g
- 泡打粉 6g
- 盐 1g
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 100g
- 玉米油 60g
- 砂糖 60g
- 巧克力豆 适量
做法步骤
1、牛奶、玉米油、鸡蛋、砂糖混合均匀。
2、筛入低粉、可可粉、泡打粉、盐的混合物。
3、翻拌均匀，看不见干粉即可不用过度搅拌。
4、用勺舀入纸杯中，7分满即可，用裱花袋也方便。撒上巧克力豆。
5、烤箱预热，180度25分钟左右。
6、成品图～
7、成品图～
8、成品图～
小贴士
这个量做了7杯。不冒顶应该可以8杯。
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