对于现在人们来说，生活水平提高之后，人们对于吃的追求也越来越高级，原先在人们的生活中，吃饺子是一件向往的事情，但是现在吃饺子已经变成一件平常事，而且我们每天可以吃到各种各样的美食，但是即便如此，在尝过了所有的高端食物之后，饺子依然是心中的那份向往。
吃一份饺子应该是最能够勾起人们心中的无限回忆了，毕竟作为作为一个中国人，每年春节必不可少的就是传统的饺子文化，而且已经有了繁衍千年的历史，所以不管是过年过节，还是朋友团聚，总会包上一碗热气腾腾的饺子，尽管现在饺子变成一种想吃就吃的食物。
作为中国的特色菜，不仅很受中国人的欢迎，当外国人来到中国旅行的时候，中国饺子也赢得了他们的赞不绝口，中国美食的无限魅力，在一份饺子中就能够体现，但是许多人在吃了中国饺子之后就有一个疑问，为什么在所有的饺子馅儿中，不常见鸡肉馅的呢？
我们都知道，平常吃的馅料大部分都是猪肉馅儿的，当然三鲜或者虾仁的水饺也有很多，但是我们却从未将鸡肉包裹在饺子中，因为对于中国人来说，鸡肉有鸡肉的做法，并且在饺子文化的传播中，中国人并不喜欢吃鸡肉馅儿的饺子，人们认为鸡肉的其他做法更能够获得美味。
而且中国人吃鸡时并不喜欢剃骨头，所以这就意味着如果将鸡肉放入饺子的话，可能会咬到一根骨头，这对喜欢吃饺子的人可能享受不了大快朵颐的感觉，因为要在吃的时候时常吐出骨头，十分不方便，所以这也是中国人为什么喜欢吃猪肉馅儿，而不是鸡肉馅饺子的原因。
最后我们中国饺子有一个非常大的特点，那就是在吃饺子时很喜欢爆汁的感觉，而这种感觉只有在用猪肉馅儿时才会有，因为鸡肉中的油脂相对来说比较少，如果用鸡肉做馅的话，完全达不到这种效果，这是中国人没有鸡肉饺子的原因。
自从中国繁盛之后，中国迎来了越来越多的世界目光，而外国人对中国的好奇，不仅从传统文化上，对中国饮食文化更是研究深远，当然中华文化能够更多的影响到全世界，对于全世界的人来说，都是一件值得提倡的事。
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