受够了早餐店的加工蛋饼~自己就试试吧 预备食材 面粉/番薯粉3:1 蛋(2人份)3颗 葱花适量 鸡粉1小匙 盐巴适量
饼皮材料(备用)：蛋饼皮(面粉3 番薯粉1)，加入水混和搅拌至些微水水状，不要太黏稠也不要太水，饼皮煎起来的厚度才会适中。
蛋汁材料(备用)：蛋打散后加入葱花
以小火热锅后加入材料1，煎至成为饼皮即可，还不可煎至焦脆状(乘起备用)
加入材料2
蛋煎几秒后洒上盐巴(若完成后要洒上胡椒盐则不用加盐巴)，不翻面，直接放上蛋饼皮
饼皮和蛋汁密合后，立即翻面
饼皮和蛋汁密合后，立即翻面
可切可不切，依各人喜好可洒上胡椒盐(前提要用胡椒盐就不需要加盐巴哦),香脆QQ的手工蛋饼上桌啰!
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