现在孩子放寒假了，带着她上街买点好吃的，现在过年的年味很淡了，唯独年进了，各种小吃摊出来让你有点感觉，热腾腾的烤红薯，冰糖葫芦，还有糖炒板栗，各种都有的，闺女看到板栗摊围着很多就想挤入看看，买的人还挺多的也挺火的，给孩子买了一份要15块呢，只有小小的半袋呢，价格还挺贵的，我就琢磨着买点回来自己做。
这次特地去了次菜场旁边的地摊，这里会有很多人待着特产来卖，运气不错，碰上有个出售山板栗的大叔，说这个是安徽山里的小板栗，特别甜，都卖的差不多了，让我全买了只要10块钱呢，我开心的全部承包了。板栗可是好东西，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。板栗大叔还跟我说，吃1个，能顶5个苹果呢，营养价值特高，而且特别适合男人吃，以形补形挺不错的。这批板栗适合做糖炒板栗，家里没有砂石之类，我用了一口高压锅就搞定，味道比炒制的略胜一筹呢！大家可以学习做一下哦！
糖板栗
所需的材料：板栗，白砂糖，清水，高压锅
1.首先把板栗清洗去绒毛，多洗几次就干净了
2.把每一个板栗用刀开出一个口子，方便入味
3.备一个高压锅，把开口好的板栗倒入，倒入少许清水和白砂糖，加盖开大火，煮制上气，继续煮个5分钟，自然放气后即可食用
这个糖板栗真的很甜，绵软香甜，一口一个停不下来呢，这样做简单又好吃，这个10块钱煮了一大锅呢，过年时候这样煮一锅，吃起来也特别赞的。小贴士：这个板栗放入的水少许，白砂糖差不多1勺就够了，煮制过程中要把握点时间，千万别烧糊了，切记！
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