一、廖氏川菜怎么样?
很正宗哦,他那是祖传川菜,菜品丰富多样、味道正宗,价格却很低廉,人均几十块就能搞定哦。
二、蜀名川菜怎么样?
川菜还得选正宗川菜,匠心研制味道,总部全程扶持。蜀名还是一家时尚、创新餐饮文化的新型快时尚餐厅。公司精心打造清新自然的就餐环境,自然清新的柔和色彩加上合适的空间搭配,既不显局促、又不失大气,营造了舒适雅致的就餐氛围,是商务洽谈、朋友聚餐、生日宴请、情侣约会的好地方。
三、火哥川菜怎么样?
很不错。
川菜达人火哥被称为“川菜餐饮界的令狐冲”。
火哥早年拜入中国烹饪大师舒国重门下潜心学习,多年的从业经历让他掌握了正宗川菜、四川小吃、川味宴席的制作技艺,尤其对川菜食材及调味和川菜名菜的由来有了一些心得。
火哥的师傅是川菜张派烹饪大师舒国重,师爷张中尤大师被誉为川菜泰斗,目前该派系下的弟子众多,分布广泛。成都唯一的二钻黑珍珠餐厅“玉芝兰”私房菜的创始人,江湖人称第一刀的兰桂均大师,就是火哥的师叔。如今,火哥线下的“老幺面馆”在祥和里又一次拉开了进军成都面食的帷幕。
四、郭二娃川菜怎么样?
菜绝对的好吃,在烟台吃过最好吃的川菜馆。
特别喜欢她家的西红柿牛腩。酸甜可口,牛腩炖的很烂。再说卫生,川菜馆甚至鲁菜等小饭馆我就没见过这么干净明亮的店。给人很舒服的感觉。五、学川菜怎么样?有没有前途?
学川菜很不错,川菜作为八大菜系之一很受欢迎
六、院8里经典川菜怎么样?
今天终于去了“院8里”,很喜欢院里的混搭风格的环境,一环以内难得的邻家小院,菜品味道很正,夏果竹荪胎、勾魂蟹、酥皮茄丁、红糖糍粑味道相当不错……已经推荐给朋友。
七、学做川菜怎么样?有前途吗?
用心就能的。每一种职业,每一个菜系,都能走出一条路来。重要的还是自己用不用心,肯不肯花心思,花时间去专研。我是学湘菜的,我们老师拿了很多的技能大赛的奖,都还在每天练习,还像他的一些前辈请教学习。
八、成都南寻歌庭院川菜怎么样?
成都南寻歌庭院川菜是一家口味地道、环境优美的川菜餐厅。其招牌菜包括口感鲜嫩的水煮鱼、麻辣鸡、剁椒鱼头等,味道十分正宗。餐厅环境宜人,庭院式的设计让人感到舒适和放松。服务态度也很好,服务员热情周到,能够及时为客人解决问题。价格方面,与其他川菜餐厅相比不算便宜,但价格合理。总之,如果你想品尝地道的川菜,南寻歌庭院川菜是一个不错的选择。
九、五香咀正宗特色川菜怎么样?
"五香咀"并不是一个广为人知的川菜品牌或者特色菜名。在川菜中,有许多以五香为主题的菜肴,如五香牛肉、五香鸡爪等,这些菜肴通常以五香粉或五香酱料腌制或烹饪,具有独特的香味和口感。
如果您所指的"五香咀"是某个具体的餐馆或者菜肴,那么它可能是一个地方性的特色菜或者餐馆的招牌菜。川菜以其麻辣、鲜香、油而不腻的特点而闻名,五香类的菜肴通常也会具备这些特点,但是具体的口味和质量则取决于厨师的烹饪技艺和调味品的使用。
如果您想了解"五香咀"是否正宗,建议您查找当地的餐饮评价、食客反馈或者美食推荐,这些信息可以帮助您了解该菜肴或餐馆的口碑和品质。同时,您也可以直接前往尝试,品尝后根据自己的口味和感受来判断是否符合您对正宗川菜的期待。
十、学什么菜系最好,想去四川学川菜,怎么样?
我国地大物博,实际菜系不止八大派,而是无数派,每一个家庭都有一个厨师,有的还不止。网上经常有朋友发出感叹,自己在家里做,看似希松平常的菜,到了国外居然获赞无数,像大厨一样。从网友晒出来的图片看,无非就是西红柿炒鸡蛋,糖醋排骨,小鸡炖蘑菇之类,这样就说明白一个问题,就是环境。
以小厨为例,从懂事开始,就跟着外公在厨房里转,看得多了,很多菜的制作方法,根本上不用刻意去记,自己做时自然会下意识的,按正确步骤制作出来。就如西红柿炒鸡蛋,肯定是先炒好鸡蛋盛出,接着再炒西红柿。反正小厨见过无数人做,都是这样操作,从来没有见过谁先炒西红柿的。
说回学做菜,首先要有兴趣,热爱。无论学做那个菜系,川菜也好,粤菜也罢,都要从最基础的学起,就是说先练好基本功。从打杂开始,到水台,刀工,打荷,直到站灶。这是成为厨师必须经过的过程,没有捷迳可走。如果一个大厨不会宰杀鸡鸭,不会切肉,岂不是天大的笑话。
还要做好吃苦耐劳的准备。以前做学徒,是三年方能出师。以小厨为例,正所谓师傅领进门,修行在自己。以最基本的排骨来说,怎么剁得块块长度一样,师傅示范一次,以后就靠自己大量练习。怎么练,先从剁木棍下手呗,一捆木棍剁完,总能找到手感了吧。
最后,小厨还是建议拜师学艺。很多做菜技巧,在学校里面是学不到的。好的师傅,会把自己的经验,特别是失败的经验,传授给你。例如煎蛋,如何煎出完整的蛋,师傅肯定试过失败,他就会告诉你,一些需要注意的细节。从火力,油温,到打蛋下锅,等等。
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