这是一道超简单的家常烧茄子做法，它不用油炸，用油少，是一道超美味下饭菜！
By Lincf_v 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 茄子 2个
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 2匙
- 白糖 半勺
- 清水 适量
- 油 少许
- 香葱 1根
- 熟芝麻 适量
做法步骤
1、先将香葱洗净切葱花备用
2、调酱汁：生抽2勺+蚝油1勺+盐2匙+白糖半勺+清水适量，搅拌均匀备用
3、茄子洗净切成2-3段
4、上蒸锅大火蒸熟
5、蒸熟的茄子对半切开后划十字刀，表皮不划断
6、接着起锅热油，放入茄子煎至两面金黄
7、然后淋入酱汁
8、大火烧煮入味并收汁
9、起锅后撒上葱花和熟芝麻即可食用
10、成品
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