一、涿州市特色菜？
焦烙炸是涿州特有的地方风味菜。烙炸是用绿豆面做成的一种煎饼。
沙记月饼是河北省保定市涿州市的特产，是纯手工制作，不含防腐剂，绝对的绿色食品。口感香酥、味道香甜，老少皆宜。其中比较有名的是沙老三月饼。此外，涿州还有西茨村香肠、酱肉、豆腐脑、焖酥鱼、焦烙炸等特色美食。
二、广安代市特色菜？
当然是八大碗了，办席都离不开八大碗，有炖猪脚，咸鱼粉丝，豆子排骨，蒸烧白，八宝饭等等，都是好吃得很，吃了还想吃第二道。
三、修水古市特色菜？
1、修水哨子
修水哨子，是九江市修水县的一种特色地方传统名点。以境内高山特产山芋、西乡红薯粉为原料，馅以地方特色小料，依传统工艺精制而成，纯系天然，清香绵柔，营养丰富。
2、修水艾米果
以鲜艾草加碱煮至烂熟，滤干水，捣成艾泥，再对半配上干糯米粉揉匀，然后分成小胚，包馅上蒸笼旺火蒸熟即成。馅料为糖、猪油、芝麻粉，亦可用猪肉为馅。成品表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。
3、三都米粉
三都米粉主要有炒粉、汤粉、拌粉，每种又分鸡蛋粉、肉丝粉、素粉。三都的米粉粗而滑，吃起来特别有嚼劲，口感非常好，再配上三都特有的米粉调料，煮出来的米粉还没端出来，就能闻到了香飘飘的米粉味道，虽不出名，但是是修水人心中最好吃的米粉。
4、修水酸辣杂
修水怀远（客家）人最喜欢用一种自己浸泡腌制的酸辣杂菜待客，这种酸菜风味独特，食后耐人回味。取浸泡的酸萝卜、酸辣椒、酸荞头、酸豆角、酸刀豆切成丁状，与发胀的黑木耳同炒，加大蒜、生姜等佐料，吃起来又辣又酸又脆又爽口，是下饭下酒的好菜。
5、修水碱灰粑
选上好的早禾秆烧灰，将禾秆灰泡入开水中，经过滤后成碱灰水，再用这种水浸泡粘米，待米浸胀后磨成浆，放点红糖打色转味，置锅中煮熟后做成长条形，用食品红染其表面，放阴凉干燥处即可。用刀切成薄薄的小片，用腊肉、大蒜、辣椒炒过，可作下酒菜，与青菜煮食，可以饱肚腹，置油中炸过可当干果。不管是油炒还是水煮的碱灰粑，既柔软又爽口，非常受欢迎。
6、修水金枪棍子鱼
棍子鱼，长五、六寸，背部微黄，少有鳞，全身是肉，只有背脊上一根主刺。这种鱼由于长期生长在无任何污染的山沟清水里，因此鱼肉格外鲜嫩，鱼汤格外鲜美，许多来修水的常客都喜欢点食这种鱼，并根据各人爱好，采用不同烹调方法，做出不同味道。
四、济源市特色菜？
济源市的蒸菜，菜糕，发糕，煮馍，狼窝窝，火烧，土馍，炒山药，煮山药，丸子，油馍，菜角，麻糖，不翻馍，白菜炖豆腐，豆腐炖粉条，罗卜炖粉条豆腐，羊肉炖胡罗卜，红烧茄子，红烧肉，梅菜扣肉，炒腰花，凉粉，红薯丸子，
五、海林市特色菜？
1、海林猴头菇：地处长白山余脉、张广才岭东麓，冷凉的气候、清新的空气、充足的日照和适宜的昼夜温差，使这里成为猴头菇生产的黄金地带。作为特色菌类，海林市猴头菇产量约占全国总产量的四分之一，位居全国第一。
2、镜泊湖风味鱼宴：盛产无污染的绿色湖鱼，有鲫鱼、桂鱼、红尾、胖头等70余种，都是鱼味鲜美，肉质细嫩的上等佳肴。镜泊湖的鲜鱼名菜，有酱焖鲫鱼、清蒸桂鱼、干炸红尾、糖醋鲤鱼、清炖胖头等。
3、荷叶饼：春饼又叫荷叶饼、薄饼，是一种烙得很薄的面饼。是中国的传统美食。它的材料简单，制作方便，口感柔韧耐嚼，吃法也有很多种，卷包配菜、作为主食单吃、炒饼都可以。
六、江苏十三市特色菜推荐？
南京人的最爱——盐水鸭
盐水鸭又叫桂花鸭，南京著名的特产，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。盐水鸭最能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩。
苏州——松鼠桂鱼
松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是江苏省苏州市地方传统名菜。当炸好的鳜鱼（或桂鱼）上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名。
无锡——肉排骨
无锡肉排骨，是无锡传统名菜，放在桌上观之色泽酱红，闻之芳香扑鼻，食之肉质酥烂，真是色香味俱全。
七、吉林榆树市特色菜？
您好，榆树市的特色菜包括：
1. 榆树烤肉：选用优质猪肉、牛肉或羊肉，用特制的调料进行腌制，然后用炭火烤制而成，口感鲜嫩，香气四溢。
2. 豆腐干：选用黄豆制成，经过发酵、晒干，口感酥脆，香味浓郁。
3. 榆树大米饭：以当地特产的有机大米为原料，水质、土质良好，粒粒饱满，香味浓郁。
4. 爆炒腰花：选用当地优质猪腰肉，切成薄片，用油爆炒，口感鲜嫩，味道鲜美。
5. 蚂蚁上树：是一道传统川菜，由粉丝和肉末组成，口感较为鲜辣。
6. 榆树冰糖葫芦：选用当地特产的大红果，经过蘸糖熬制，口感酸甜可口，甜度适中，受到广大游客的喜爱。
以上是一些榆树市的特色菜，希望能够帮到您。
八、吉林市特色菜都有什么？
一，高丽火盆
最传统的火盆是把朝鲜族的铸铁锅盖倒放在火盆上，牛肉、辣白菜、豆芽、五花肉、小河鱼、牛肚等等杂七杂八的菜混在一起，味道独特。吃饭最后把剩余的菜肴混合米饭在一起炒一下，无上的美味。
二，米肠：用糯米、猪血、煮肉汤混合一起拌匀，灌入猪大肠小肠，开水煮熟，切片蘸调好的蘸料。煮肠的汤里下入干白菜、干箩卜叶等，调味成汤。
九、清远市特色菜是什吗？
清远市位于广东省中北部，是一个以美食著称的城市。以下是清远市的特色菜：
清远鸡：清远鸡是清远的著名特产之一，以其肉质鲜嫩、营养丰富而闻名。清远鸡的烹制方法有多种，包括白切鸡、盐焗鸡、沙姜鸡等。
炒河粉：清远的炒河粉是一道非常受欢迎的小吃，以口感细腻、味道鲜美、色泽诱人而著名。通常会加入豆芽、韭菜、鸡蛋等食材一起炒制。
霉岭醽：这是一种传统的酿豆腐，以豆腐为主要原料，酿入肉末、葱姜蒜等食材，再配以独特的调料制作而成。霉岭醽的口感独特，味道鲜美。
苦瓜炒牛肉：这是一道以苦瓜和牛肉为主要食材的经典菜肴，苦瓜口感清脆，牛肉鲜嫩可口，两者搭配在一起，味道独特。
紫苏蒜子焖鸭：这是一道以鸭肉和紫苏、蒜为主要食材的传统菜肴，口感浓郁，味道香醇，是一道深受当地人喜爱的美食。
糖水：清远的糖水种类繁多，包括红豆沙、绿豆沙、杏仁茶等，口感清甜、爽滑，是夏季消暑的好选择。
以上是清远市的特色菜，每一道菜都有其独特的口感和风味，非常值得一试。
十、河南省禹州市特色菜是什么？
禹州市位于河南省中部，是中原城市群南缘的中心城市。禹州历史悠久，是中华民族发祥地之一，被誉为华夏第一都，以钧瓷文化、大禹文化、中医药文化著称。城市建设成就显著，城市规模位居河南省县级城市第一位。依托资源和区位优势，发挥产业带动作用，禹州市社会经济快速发展，位列全国各项综合实力百强。禹州美食攻略： 1、中锋宾馆北边的川子烩菜 2、大转盘南边路东的素陷包子鸡蛋汤 3、公安局的火烧夹凉粉 4、二伟超市门口的火烧夹凉粉 5、长春小学门口的麻辣豆腐串 6、老工商局西边的顺龙大盘鸡 7、御王烩面和御新市场的豫中烩面 8、西仓街的高三烩面 9、御新市场小四川菜馆的炒菜,自酿白酒 10、陶瓷城巴记的饸饹
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