御寒润燥食谱学起来
立冬已到，如何抵御寒燥之气，推荐给你两款汤羹，滋阴润肺去燥同时，还能养肺养胃。
沈阳市卫生健康服务中心中级营养师、医学博士张文静介绍，中医认为秋冬时节燥邪为盛，容易伤及肺阴，可通过食疗起到润肺补肺的功效。可适当多吃一些百合汤、冰糖雪梨羹等美食。此外也可多食粥，如鸭梨粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等，可以健脾养胃、养阴润肺。
其中，百合汤的具体做法为：取百合50克，蜂蜜30克，煎汤连同百合服下，可起到润肺清热、生津养肺的作用。冰糖雪梨羹的做法为：取胖大海20克，枸杞子10克，雪梨1只，冰糖适量，把去皮去核切成小块的梨和适量的清水加入锅中，煮沸，把其余药材倒入容器内，待放置温热后加入冰糖，搅拌均匀后即可食用。冰糖雪梨羹能起到滋阴润肺，养胃生津的作用。 据新华网
来源： 浙江老年报
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