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水煎丝瓜(丝瓜水煎包)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-09-13 06:54:35
导读

前几天朋友送我了一袋丝瓜,说是让抓紧吃,要不老的太快。于是我早上做丝瓜鸡蛋汤,中午丝瓜炒鸡蛋,变着花样的来做丝瓜。什么东西都是经常吃了就会腻,这不女儿就提出了抗议,可是袋子里还有两根丝瓜没吃完呢。本着不浪费食材的初心,我自己琢磨了丝瓜一个新的吃法,没想到味道还不错,孩子也爱吃。那究竟是如何做的呢?好了,话不多说,下面就一起来看看吧。准备食材:丝瓜1根,鸡蛋2个,葱花少许,生抽2汤匙,香油半小勺,辣

前几天朋友送我了一袋丝瓜,说是让抓紧吃,要不老的太快。于是我早上做丝瓜鸡蛋汤,中午丝瓜炒鸡蛋,变着花样的来做丝瓜。

什么东西都是经常吃了就会腻,这不女儿就提出了抗议,可是袋子里还有两根丝瓜没吃完呢。本着不浪费食材的初心,我自己琢磨了丝瓜一个新的吃法,没想到味道还不错,孩子也爱吃。那究竟是如何做的呢?

好了,话不多说,下面就一起来看看吧。

准备食材:丝瓜1根,鸡蛋2个,葱花少许,生抽2汤匙,香油半小勺,辣椒酱1小勺,熟白芝麻少许,面粉适量,胡椒粉少许。

具体做法:

1、 丝瓜清洗干净,切去头部的尾部,再将外皮削去,然后放案板上用刀切成约0.5厘米厚度的片。切好后放入碗中备用。

2、 都切好后,先加入少许胡椒粉拌匀,再加入适量面粉,并晃动容器,使每块丝瓜片上都均匀地裹上面粉。

3、 鸡蛋磕入碗中搅匀;葱切成葱花放入碗中,加入生抽、香油、辣椒酱、熟白芝麻,搅拌均匀做成调味汁。

4、 电饼铛预热后,均匀地刷上一层薄油,然后将丝瓜片放入盛有蛋液的碗中,均匀地裹上鸡蛋液,再放入电饼铛内煎制。

5、 煎至一边凝固后翻面,煎至两边都金黄后就熟了,就可以出锅了。因为丝瓜水分大,在煎制的过程中可能多少会有水分渗出,这是正常现象。又因为丝瓜易熟,一般两边都呈金黄色后就熟了就可以出锅了。

6、 食用时,蘸上事先调好的味汁,就可以了。如果不喜欢吃辣,也可以蘸食番茄沙司食用。

小贴士

用这种方法还可以煎土豆片、西葫芦片、茄子片等。做法是一样的。

好了,今天的分享就到这里,我是家有悦味,文章是本人的原创作品,希望大家能喜欢,如果大家在制作过程中有什么问题,可以关注我,给我留言一起探讨和交流美食经验,我们共同把美食做好,让我们吃的更健康,更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享,希望大家吃出好心情!


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