今天来份蒸面条。
· 到超市买些豆芽、面条和芹菜。先把面条用油拌一下，再蒸15分钟即可。喜欢用细面条，先把青菜洗净整理，然后将肉切成小块，不要着急，先放盘子里。
· 准备蒜和葱姜，蒜泡在水里剥起来更方便。配菜准备完毕。
· 面条蒸好后，开始炒菜。热锅凉油，先煎鱼，加入葱、姜、蒜，煸炒肉，再加入豆芽和芹菜，加盐和鸡精调味，再加一碗水，因为是蒸面条，水要稍微多放一些，让面条更软糯。
· 等到菜炒至半熟，再加入蒸好的面条，捂上五六分钟即可。时间到了，用筷子搅拌均匀，让面条充分裹上汤汁，这样更美味。最后再蒸一下，这样可以让面条更加入味。蒸好后盛出即可享用，这是蒸面条好吃的关键。
儿子别玩了，来吃饭吧！这是北京的一个小四合院，味道还不错哦。如果再搭配一碗鸡蛋汤，就更完美了。
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