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东北菜馆有哪些特色菜?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-09-12 06:54:17
导读

一、东北菜馆有哪些特色菜?一、小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一,东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡,粉条一起炖煮而成的。榛蘑是一种非常好的食用菌,是非常名贵的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鲜美。榛蘑搭配农家饲养的土鸡一起炖煮,味道非常鲜美可口,土鸡的肉质非常紧实有嚼劲,汤香味浓,很好吃。小鸡炖蘑菇二、锅包肉锅包肉是东北最出名的“硬菜”之一。每年过年过节都会有这道锅包肉,锅包

一、东北菜馆有哪些特色菜?

一、小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一,东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡,粉条一起炖煮而成的。榛蘑是一种非常好的食用菌,是非常名贵的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鲜美。榛蘑搭配农家饲养的土鸡一起炖煮,味道非常鲜美可口,土鸡的肉质非常紧实有嚼劲,汤香味浓,很好吃。

小鸡炖蘑菇

二、锅包肉

锅包肉是东北最出名的“硬菜”之一。每年过年过节都会有这道锅包肉,锅包肉是女人和孩子最爱吃的名菜。锅包肉是选用猪瘦肉洗净后切薄片,蘸上面粉后,放入油锅里炸两面金黄后捞出来,锅里倒入食用油下入番茄酱,白糖,香醋,食用翻炒均匀后下入锅包肉,翻炒几下出锅装盘。这道锅巴肉口感:香,甜,酸,外脆里嫰,甜而不腻,非常好吃。

锅包肉

三、猪肉白菜炖粉条

猪肉白菜炖粉条是东北特色名菜之一。猪肉白菜炖粉条最适合秋冬季节食用了。这道菜做法非常简单,有菜有汤,荤素搭配,非常不错。天冷了,吃这道菜会让人全身都暖和起来了。猪肉白菜炖粉条选用新鲜五花肉洗净切小块,锅里倒入食用油,油热下入猪肉煸炒出油,下入泡好的粉条和切好的白菜,大火翻炒均匀,加入食盐,生抽,胡椒粉炖煮至熟即可。猪肉白菜炖粉条的口感:香,咸,软糯非常好吃。

猪肉白菜炖粉条

四、拔丝地瓜

拔丝地瓜是东北最出名的名菜,也是东北非常有特色的特色菜。拔丝地瓜选用东北产的红薯,削去外皮洗净切成小块,蘸上面粉,放入油锅里炸至金黄后捞出控油,锅里下入食用油,油热下入白砂糖,炒出糖浆后,加入炸好地瓜,翻炒均匀,让每个地瓜都均匀的裹上糖浆后装盘即可。趁热吃的时候,夹地瓜就会出名糖丝,非常好看。拔丝地瓜的口感:香甜软糯可口,非常好吃。

二、东北经典特色菜?

锅包肉

锅包肉是一道最具代表性的东北菜品,记得当初第一次去东北,当地朋友就点了这道菜,色泽金黄,口酸味甜,外脆里嫩,至今记忆犹新。

锅包肉,相传是由光绪年间哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文创作而成。据说,锅包肉本来是咸鲜口味,为了适应外国人的口味,改为了酸甜口味。

三、承德经典菜馆?

承德是著名的旅游城市,各种名吃比比皆是,其中比较经典的有新乾隆,庆元亨,满汉全席,满族八大碗,塞外酒家,金泰食府,庆和酒家,东坡饭店,回头客,田家粮仓,特别特酒楼,巴蜀鱼村,燕春楼,如意斋,一百家子拨御面,外婆人家,辣小二脆毛肚,顺天河,老三羊汤,老丁羊汤,白海航烤鸽子,竹林小阁,大福的酒楼等等……

四、乌镇特色菜馆?

乌镇最有名的地方特色菜是红烧羊肉,酥酥的,甜中带辣,特别是冬至后的羊肉味道最为鲜美。乌镇白水鱼也是当地特色菜,一般的家常菜还有乌镇酱鸡、霉菜扣肉、小龙虾、小螺丝、以及各类时鲜蔬菜。有名的小吃有臭豆腐干、定胜糕、荷叶粉蒸肉、小馄饨等。

乌镇特色美食_乌镇特色小吃_乌镇好吃的_乌镇美食——红烧羊肉

乌镇的红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,皮细洁多膏,是乌镇冬令不可少的进补菜。羊肉甘温,经归脾肾,有益气补虚、温中暖下、开胃健力之功效,所含蛋白质远比猪肉多,常吃能使人容颜丰满,肌肤润泽。乌镇民间有“一冬羊肉,赛过几斤人参”的说法。

五、蒸菜馆特色做法?

特色蒸菜沙松尖蒸肉饼

原本普通的蒸肉饼之上,加入了沙松尖之后,口味层次马上升了一个级别,口感更佳,风味更好,肉香不变更香浓。

主料:

沙松尖50克,五花肉200克

辅料:

姜 米、盐各5克,白糖、胡椒粉各2克

做法:

1、沙松尖50克用开水煮5分钟,用流动水冲30分钟,选出10克质量好的叶子,剩下的剁碎。

2、取土猪五花肉200克(肥瘦比例为5:5)剁碎,加姜 米、盐各5克,白糖、胡椒粉各2克,分次加清汤50克搅打上劲,加花生油20克拌匀,加入沙松尖碎拌匀,平铺到方形或圆形盘中,将另外选出来的沙松尖叶摆好,入蒸箱蒸5分钟,取出,淋花生油、蒸鱼豉油各5克,撒葱花3克即可。

六、怀化特色菜馆?

1悦鲜老坛酸菜鱼 店里的每一个元素都在彰显着“精致”二字,过足了眼瘾接下来该品品我们的重头戏了。招牌老坛酸菜鱼,鱼肉紧致入味,鲜嫩Q弹,用鸡和猪大骨熬足6小时的高汤,食材的精华在这份汤底中展现的淋漓尽致

2青春有饭 青春有饭偏向于湖南口味,怀化特色为主,些经典的常吃菜色比如,洪江血鸭,鸽血饭、小炒黄牛肉等,总之都是一些既美味接地气,又具有青春年代颇具创意的菜品。

3亿口香 提起怀化人的夜宵,相信大多数人的反应就是:小龙虾!而忆口香的味道更是没得话说。蒜香,卤香,香辣,真的是吃得停不下来!每只“盔甲大侠”都浸足了汤汁,每一只都紧实Q弹,夏日夜空暗蓝,白日的潮热散在微醺的风里,拉着喜欢的人去忆口香,吃虾,撸

4花开那里文创园 芷江花开那里文创园(美食院子)原本是一家废弃了的湘机铸造工厂,经几个年轻人创意改造后,成了怀化及怀化周边家庭和学校亲子体验,企业团建,公司年会,单位活动;及各种派对、宴会、酒会、中式婚礼和小型演唱会的最好去处。成了湖南甚至全国设计人、餐饮人、文创策划人等各类大咖头脑风暴的借鉴学习地。

七、高邮特色菜馆?

答:高邮特色菜馆——高邮“国兰饭店”,是不折不扣的苍蝇馆子,就在高邮中山路这边的一个小巷子里,藏得很深一般人找不到,整体店面真的特别小,总共也就只有几张桌子,最多只能同时容纳十来位顾客就差不多了。

他们家的环境自然不必多说,确实很差,对于环境有很高要求的朋友肯定是不会来这里的,而且这家店还有一个特色之处在于,他们家是不能自己想吃什么就点什么的,老板每天只会根据自己买的菜来做菜单,这样才能保证菜品新鲜。

八、青岛特色菜馆?

    我这个人特别喜欢美食,两年前和爱人到广东去玩了十天,其实是奔着美食去的,还真没白去,喜欢上了广州的鲜牛肉火锅。

     回来后满脑子都是牛肉火锅,终于最近发现了这样的一个特色火锅店,在郑庄发现了一斗小黄牛的涮鲜牛肉火锅店,吃了一次就爱上了。

      首先它的特色就是鲜牛肉,而它的火锅都是纯紫铜的,一人一锅,非常干净卫生,牛的各个部位,涮的秒数都标的很详细,既有广州特色,又有我们大青岛的特点,非常耐斯,吃起来过瘾,而且价格亲民。

     有喜欢的朋友可以来尝一下!

九、徐州特色菜馆?

徐州有不少特色菜馆,以下是一些可以尝试的:

1. 翰林春秋:这家店位于市中心,提供各种徐州传统菜肴和特色菜品,比如徐州狮子头、红烧带鱼、臭豆腐等。环境也比较舒适,适合家庭聚餐或者商务宴请。

2. 珍珠源:这是一家主要经营徐州传统小吃的店铺,比如薄皮鸭血粉丝汤、煎饼果子等。味道正宗,价位也比较实惠,是很多当地人和游客的选择。

3. 香锅居:这家店以巨大的烤盘和香浓的口味而闻名,主要提供各种种类的火锅菜品。如果你喜欢重口味、辣食品,那么应该会非常满意。

4. 黑马军大盘鸡:这是一家著名的大盘鸡连锁店,在全国各地都有分店。他们的大盘鸡配上浓郁的调料和大块的土豆、黄豆等食材十分好吃,是很多人口中最好吃的大盘鸡之一。

这只是其中几家比较出名的徐州特色菜馆,如果你有其他需求或者问题,请随时告诉我。

十、锦州有名特色菜馆?

一般来说锦州有名的特色菜馆,但是属于锦州的烧烤了或者是锦州的。地方特色小炒比如,天香楼,都是很有特色的,很好吃


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