大白菜降至2毛一斤，天冷了，囤些白菜，5种做法，比猪肉还好吃。实惠又好吃。我们这里大白菜现在非常便宜，有的超市才卖0.18一斤，真是非常便宜实惠，但大多超市卖2毛-3毛左右一斤。冬天要多吃白菜，因为冬天的白菜营养价值高，而且非常鲜嫩多汁。特别是东北人一到冬天都会囤些白菜来吃。下面我来分享大白菜的5种做法，每天换着吃。
一、白菜炖猪肉粉条
食材：白菜200克，五花肉200克，粉条100克
做法：先将五花肉用清水洗净，切成薄片放入锅中，大火煸炒出油。放入洗净切好的大白菜翻炒均匀，最后加入泡软的粉条，加入适量的清水，盖上盖子大火煮10分钟，解开锅盖加入食盐，白胡椒粉，就可以出锅了。
白菜炖猪肉粉条是东北人最爱吃的家常菜，这菜口感比较清淡，但能吃到白菜的清甜味以及猪肉的香味。
二、酸辣大白菜
食材：大白菜300克，干辣椒3个
做法：把大白菜的叶子用清水洗净，再把大白菜切成小块装入盘里，干辣椒洗净切成小段。锅里倒入食油，油热下入干辣椒和大蒜炒香，再把切好的大白菜倒入锅中，大火翻炒至白菜变软，加入食盐，加入香醋，再次翻炒几下就可以出锅装盘了。
酸辣大白菜是很多人都爱吃的一道家常菜，酸辣大白菜吃起来口感酸酸辣辣非常开胃下饭好吃。也是我们家经常做的一道菜。
三、白菜炖豆腐
食材：白菜200克，豆腐200克
做法：先把豆腐洗净，切成小块备用，大白菜洗净切成小块装入盘子。锅里倒入食油，油热下入豆腐煎至两面金黄，加入白菜翻炒几下，加入食盐，酱油，五香粉，少量的清水，盖上盖子煮熟后装入盘里即可。
四、白菜猪肉饺子
食材：白菜300克，猪肉500
做法：先把大白菜洗净，切成碎末，加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制20分钟，将大白菜腌出的水倒掉，用手把大白菜的里的水分捏干让入汤盆里，猪肉洗净去皮，切成小块放入绞肉机里，加入切好的生姜绞成肉泥，将肉泥倒入大白菜里，加入适量的食盐，胡椒粉，五香粉，酱油，搅拌均匀后，买些饺子皮，包成饺子放入开水里煮熟捞出来即可享用。
白菜猪肉饺子是冬天最好吃的饺子馅了。因为冬天的韭菜不好吃，用大白菜包成饺子真的非常不错。
五、腌辣白菜
食材：大白菜一颗，梨子一个，苹果一个，辣椒粉，生姜，大蒜
做法：先把大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分。姜、蒜、苹果和梨剁成末儿。辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀。再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外。整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3－5天后，就可以拿出来食用了。
结语
以上5种大白菜的做法，都是非常好吃的做法，大家可以根据自己个人的喜好，来选择哪种做法来做着吃。现在正是大白菜上市的季节，而且大白菜是非常价廉物美的一种食材。冬天多吃大白菜不容易上火，还能补充人体所需要的各种维生素。不如趁大白菜便宜，多买点放到家里慢慢吃哦。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！
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