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香煎三文鱼的家常做法(香煎三文鱼骨)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-09-11 16:54:34
导读

春天到了,家里的迷迭香散发出阵阵香气,正好配上三文鱼,做一道美味的营养餐吧!By lily-rose6用料三文鱼 200克柠檬 半个迷迭香 0.5克黑胡椒碎 1克芦笋 40克黄油 10克盐 2克植物油 1克做法步骤1、三文鱼块洗净,加入迷迭香、黑胡椒碎、盐。2、挤入柠檬汁,稍微搅拌一下,腌制15分钟。3、锅里加清水,水开后加入少许食盐、一点植物油,放入洗净的芦笋,焯水一分钟左右。4、芦笋盛出,装盘

春天到了,家里的迷迭香散发出阵阵香气,正好配上三文鱼,做一道美味的营养餐吧!

By lily-rose6

用料

  • 三文鱼 200克
  • 柠檬 半个
  • 迷迭香 0.5克
  • 黑胡椒碎 1克
  • 芦笋 40克
  • 黄油 10克
  • 盐 2克
  • 植物油 1克

做法步骤

1、三文鱼块洗净,加入迷迭香、黑胡椒碎、盐。

2、挤入柠檬汁,稍微搅拌一下,腌制15分钟。

3、锅里加清水,水开后加入少许食盐、一点植物油,放入洗净的芦笋,焯水一分钟左右。

4、芦笋盛出,装盘。

5、另起一锅,放入黄油,待黄油稍微融化后,放入三文鱼块,两面各煎一分钟,关火盛出。

6、摆盘,开吃!

小贴士

1.芦笋焯水时加入盐和油,一是为了让它入味,二是可以保持芦笋的翠绿,色泽更好看。 2.三文鱼很容易熟,所以不用煎太长时间。

三文鱼的营养功效

1.预防老年痴呆

可以降低血脂和血清胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

2.预防慢性病

三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。

3.健脾胃

三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。

4.缓解水肿

可治消瘦、水肿、消化不良等症。

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