将鸡翅脱骨,塞入芝士,吃到嘴里会是什么感觉?
如果您没吃过,就跟随我们一起做下这道爆浆鸡翅吧!酥脆的外皮下是嫩滑多汁的鸡肉,吃的时候还不用吐骨头。
用料:
鸡中翅,芝士,鸡蛋,小葱,生姜,奥尔良烤翅腌料,料酒,面粉,淀粉。
做法:
将芝士切小丁,放置一边备用。
把面粉和淀粉混合均匀,加一点奥尔良烤翅腌料搅拌均匀,留着这个做裹粉。
用刀沿着鸡中翅两端骨头切一圈,将鸡翅肉分离骨头,然后往下拉,就很容易剔除鸡骨头了。
生姜切片,随后将生姜片和小葱一起放入大碗中,加一点料酒抓一抓,抓出葱姜里面的汁水。
将脱骨的鸡翅放入葱姜水中,加奥尔良烤翅腌料,抓匀腌制15分钟。
把鸡蛋打入碗中,加3小勺淀粉和3小勺面粉,搅拌均匀,调成一个蛋糊备用。
鸡翅腌制好后,塞入一个小芝士丁。随后将鸡翅放入蛋糊中,均匀地裹上一层蛋糊。
再把裹好蛋糊的鸡翅放入混合粉中,同样裹上一层粉。
锅内烧油,等到油热后放入鸡翅炸,炸到鸡翅金黄酥脆,就可以出锅了。
这道爆浆鸡翅就做好了,外面脆脆的,鸡肉香嫩多汁,还可以拉丝,喜欢吃炸鸡的朋友不要错过哦!
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