一、四菜一汤是哪四菜一汤？
没有固定的四菜一汤，想烧什么菜什么汤都看个人的喜欢，比如一般的人喜欢喝鸡汤，鸭汤，排骨汤等，菜的话可以烧芹菜炒牛肉，白灼菜心，油焖大虾，红烧羊肉，烤羊排等等。
二、四菜一汤还是五菜一汤？
一般都是四菜一汤，五菜一汤的时候，一般是家里老人过生日的前一天吃的，我们中国作为文明古国，吃饭是有规矩的，如果是好朋友来了在家里吃饭一般都是四菜一汤的标准，如果是在外面下馆子吃饭，都是四盘八碗寓意着四平八稳
三、求食堂菜谱，要东北菜创新实用，十元标准，四菜一汤？
醋溜白菜，酸辣土豆丝，木须柿子，酸辣萝卜条，和紫菜蛋花汤。
十元标准还得四个菜。其实有点难，物价这麽高。四、鲫鱼豆腐汤是东北菜吗？
鲫鱼豆腐汤属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，营养丰富，蛋白质含量高，对人身体健康大有好处。
各地方对鲫鱼豆腐汤有自己的做法。东北的做法是鲫鱼炖豆腐，要放东北的黄豆酱，适合东北人冬天吃，热热乎乎比较解馋。
天津就是煮鱼汤下豆腐和白菜非常好吃的菜带汤。
五、珍珠翡翠白玉汤是东北菜吗？
民间相传珍珠翡翠白玉汤是源于明太祖朱元璋，朱元璋年少家贫，一日在街乞讨，饿晕在街头，被一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩米饭煮了给朱元璋吃。朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。
就是这道菜由来的典故，既然菜中有米饭，北方多食面食，而南方多稻米，个人认为算是南方菜吧。
六、四菜一汤本人？
四菜一汤，即一餐四样菜一碗汤，相传为明太祖朱元璋为整治达官贵人穷奢极欲而首倡。后来随着与各国交流增多，四菜一汤的菜式逐渐吸收了西方菜肴的特点和餐饮习惯，出现了很多新式的菜式。2013年5月，公务接待的“四菜一汤”至少出现三种标准走样现象。
七、四菜一汤读音？
sì cài yī tāng
“菜”的基本含义为供作副食品的植物，如菜市、白菜；引申含义为主食以外的食品，如菜牛、菜畜。
在日常使用中，“菜”常做名词，表示按特殊风味制作的食品，如中国菜、素菜。
“汤”的基本含义为热水，如汤羊、汤火；引申含义为菜汤。如汤脚、汤玉。
在日常使用中，“汤”也常做名词，表示把草药放在水里熬得的液态药剂，如汤粥、汤散。
八、四菜一汤标准？
“四菜一汤” 标准：四个热菜--红烧土鸡块、阜平烩菜(猪肉、豆角、粉条、海带、豆腐、土豆)、五花肉炒蒜薹、拍蒜茼蒿，还有一个冬瓜丸子汤；主食也很简单——水饺、米饭、花卷，还有杂粮粥等。
九、点菜，是三菜一汤还是四菜一汤？
一两个人就三菜一汤。当然可以四菜一汤，主要看人多少，一般三—四个人吃饭四菜一汤刚好，如果五个人四菜一汤就有点少，会不够吃，一般点菜按照吃饭人数一人一个菜加一个汤，或者比人数多一个菜最好，以免有些人饭量大不够吃。
十、三菜一汤好还是四菜一汤好？
四菜一汤好。四菜一汤和三菜一汤区别在于经济水平的不同，三菜一汤属于小康知的家庭水平，而四菜一汤的家庭经济条件较好较为富裕 当然这样划分也不是绝对的，跟每个家庭的家庭习惯也有关
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