红萝卜黄瓜凉菜的做法大全家常
夏天来临，人们总是喜欢吃清凉解暑的食物。而红萝卜和黄瓜作为夏季常见的蔬菜，在制作凉菜中也颇受欢迎。它们不仅口感爽脆，还富含丰富的维生素和纤维素，对人体健康大有益处。本文将为您介绍几道红萝卜黄瓜凉菜的家常做法，让您在家中也能享受到清爽美味的夏日凉菜。
1. 红萝卜黄瓜沙拉
材料：红萝卜、黄瓜、葱花、香菜、盐、白醋、橄榄油。
做法：
- 将红萝卜和黄瓜洗净，切成适量大小的丝。
- 把切好的红萝卜和黄瓜放入容器中，加入适量的盐，用手搓捏均匀，腌制10分钟。
- 沥干腌制好的红萝卜和黄瓜，加入葱花、香菜、适量的盐、白醋和橄榄油，搅拌均匀即可。
2. 红萝卜黄瓜凉拌
材料：红萝卜、黄瓜、蒜末、辣椒油、酱油、白糖、盐。
做法：
- 将红萝卜和黄瓜切成丝或片，放入容器中。
- 将蒜末、辣椒油、酱油、白糖、盐混合成调味汁。
- 将调味汁倒在红萝卜和黄瓜上，用手拌匀即可。
3. 红萝卜黄瓜凉粉
材料：红萝卜、黄瓜、凉粉、辣椒油、醋、盐、白糖。
做法：
- 将红萝卜和黄瓜切成丝状。
- 将凉粉切成小块，煮熟后用凉水冲洗。
- 将红萝卜丝、黄瓜丝和凉粉放入容器中。
- 调制辣椒油、醋、盐和白糖成为调味汁，倒在蔬菜和凉粉上，搅拌均匀即可。
以上就是几道红萝卜黄瓜凉菜的家常做法啦，您可以根据自己的口味以及所需的时间来选择适合的做法。这些凉菜既可作为正餐的配菜，也可作为下午茶的小吃，非常适合夏季食用。尝试一下这些清爽美味的凉菜，相信会给您带来不一样的味蕾体验！
感谢您阅读本文介绍的红萝卜黄瓜凉菜的家常做法。希望这些做法能为您的夏日餐桌增添一份清凉美味，让您享受到烹饪的乐趣。祝您健康快乐！
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