By 燕壮士
用料
- 莲藕 一根
- 盐 一勺
- 姜 一块
- 蒜 几粒
- 小葱 两根
- 香菜 两根
- 白醋 一勺
- 白糖 一勺
- 麻油 几滴
- 辣椒油 适量
做法步骤
1、莲藕去皮切薄片，起锅烧水，水开下藕片，煮两分钟，把藕片捞起来，起锅用冷水把藕片冲凉，把藕片晾一晾
2、在藕片里加入: 切碎的小米椒、葱花、蒜，一点醪糟水，一点白糖，盐，生抽，陈醋，老抽一点点，味精一点，花椒油，香油，辣椒油
3、拌匀，放几分钟在搅拌一下，装盘就可以了
4、酸酸辣辣微微甜:)，过年解腻啊
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