赣州简称“虔”，又叫“虔州”，有着“江南宋城”的美誉，是个有山有水风景怡人，美丽又宜居的城市。
随着经济的快速发展，赣州这座城越来越受到各地游客的青睐。来赣州旅游的人们，少不了要尝尝赣州的美食。说到赣州的美食，赣州是一个有着独特美食文化的城市，它的美食种类丰富，各具特色。今天让我们一起来看看赣州的五种吃了让人念念不忘的美食。
包米果
包米果又叫客家包米果，是江西赣南地区最有特色的传统小吃之一，属于客家菜。包米果是用米浆蒸熟，以四季时蔬为佐料，春之青菜，夏秋之瓜果，冬之萝卜，配以韭葱蒜肉泥，其味清爽可口。吃起来“皮薄润滑、料多爽口”，本地人早餐必点，外地人吃了难以忘怀。
豆巴
小小豆巴，圆又圆，特别像圆月，所以豆巴又叫月亮巴。豆巴最早发源于长征出发地——江西于都，属客家小吃。以面粉为主要原料，加上五香调味品、籼米粉、鲜花生仁、黄豆、腌菜等进行加工，用油煎炸而成。酥、松、脆，香气郁雅，风味独特，是老少皆宜的传统休闲食品。
酒糟鱼
既是休闲零食，又是下酒下饭神器的美食，当选酒糟鱼了。做酒糟鱼，多选一斤左右的草鱼洗净腌制，晾晒到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。不过，随着美食的流动，各地的做法不一，但是最终成品都是酒香醇厚，合着鱼肉的美味相互交杂着。
米粉鱼
米粉鱼是一道江西传统菜肴，用腌制的新鲜草鱼加上江西米粉，放入蒸笼里蒸熟即可。做法简单，想要吃到正宗的米粉鱼还真不是那么简单。
艾米果
在赣南，清明前后艾草的长势喜人，又嫩又香。勤劳的人们便在这个季节，采摘大量艾草，加上糯米粉以及各种馅料，做成各种口味的艾米果。新鲜艾草煮烂后放冰箱冷冻，一年四季的艾米果原材料就有了。做好的艾米果吃起来，有一股浓浓的清香，口感滑嫩而不腻，软中兼韧，是赣南人很喜欢的一种美食。
以上是五种赣南常见的美食，本地人真的好喜欢吃，外地人吃了也念念不忘。
我是虔城恋，爱生活，爱美食，赠人玫瑰手有余香，欢迎大家点赞加关注，我将不懈努力。
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