一道有肉有蔬菜蒸菜 鲜美多汁 营养丰富的简单家常菜 一口下去香浓肉汁流出来 简直是舌尖的美味
By yutu麻麻
用料
- 油豆腐 10个
- 肉末 150g
- 蚝油 5g
- 生抽 5g
- 老抽 10g
- 蚝油 5g
- 生姜 3片
- 红萝卜 半根
- 盐 少许
- 香菇 3朵
- 葱 3根
- 胡椒粉 5g
做法步骤
1、美味多汁
2、食材洗净，红萝卜，香菇切末 油豆腐用剪刀剪出上面一层，用勺子把里面挖内出来，能酿入更多的馅料，取出的油豆腐切碎作馅料。
3、肉剁成肉沫，放生抽，老抽，胡椒粉，盐，蚝油，生姜末，朝一个方向搅拌上劲
4、继续放入切碎的香菇，红萝卜，挖出来的豆腐
5、放入芝麻油继续搅拌上劲
6、将肉馅用筷子小心的酿入豆腐泡，不要太使劲压挤，填满弄平即可
7、蒸锅中加水烧沸，把酿好的豆腐泡放入盘子里，中火蒸12-15分钟，出锅前撒入葱花
小贴士
1.肉沫7瘦3肥，要朝一个方向搅拌上劲 2.豆腐泡底端2侧不要弄破
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