昨天做提拉米苏用剩下了蛋清，扔了可惜，本着不浪费的原则烤个超级消耗蛋清的蛋糕吧！简单又快手，大家一起做起来～
By 小晴晴超人
用料
- 蛋清 3个
- 细砂糖 20g
- 玉米淀粉 15g
- 白醋 3-5滴
- 黑芝麻 适量
做法步骤
1、蛋清中加入白砂糖和砂糖，开启打蛋器最高速
2、打到纹路不会消失，蛋清没有流动性，提起打蛋器有尖角
3、加入玉米淀粉，用电动打蛋器拌匀即可
4、凹好造型，撒点黑芝麻装饰一下
5、放入已经上火160度下火140度预热的烤箱下层，烤制25分钟
6、烤好后还是热的就被我掰开了，结果表面按压的有些皱，但是内部组织没问题，很细腻～
小贴士
蛋清里一定要加入几滴白醋或是柠檬汁，可以去除蛋腥喔 表面装饰的黑芝麻可以换成任何，没有的或是不喜欢的不装饰也是没问题哒
蛋清的营养功效
1 鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。
食疗药膳：取白糖50克，鸡蛋清2个；用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次，治疗慢性咽炎。
2 取鸡蛋清一个，白矾些许，调匀，去泡沫后服用，可以清痰，止咳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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