一、早餐包怎么做?
制作早餐包的食材:
- 面粉 500克
- 牛奶 250毫升
- 酵母 5克
- 盐 10克
- 白糖 30克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 50克
步骤:
1. 把面粉、盐、白糖混合在一起。在另一个碗中打散鸡蛋,加入牛奶、酵母,搅拌均匀。
2. 把湿料倒入面粉中,揉成面团。揉面团时加入黄油,揉均匀。
3. 把揉好的面团放到一个大碗中,盖上保鲜膜,放置在温暖的地方发酵。约需要1-2小时时间,直到面团体积变大。
4. 发酵后,把面团揉成条状。把条状面团切成适当大小的面坨,约20克左右。把每个面坨揉圆,并压扁。
5. 把压扁的面坨放到烤盘上,用橡皮刮划几刀在面坨上,让面包在发酵和烤的过程中不臃肿。
6. 用笼罩保鲜膜的方式让面包发酵,约需要30到40分钟时间。
7. 在发酵的过程中,预热烤箱至175°C。在发酵好的面包面上刷上鸡蛋液(用搅拌器把鸡蛋打散就可以)。
8. 把做好的早餐包放入烤箱中,烤约20到25分钟,直到表面呈现出金黄色即可取出。
早餐包可以搭配各种不同的配料,例如芝士、蔬菜和肉类等。另外,如果希望面包口感更加柔软,可以在面粉中添加一些土豆淀粉或玉米淀粉。
二、早餐羊角包的做法步骤图,早餐羊角包怎么做?
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三、浙江年糕的吃法?
浙江年糕用煮、炒、炸、片炒、汤煮等,且咸甜皆宜。例如:糖炒年糕。民谚曰:“糖炒炒,油爆爆,吃得嘴角生大泡”。又如:荠菜年糕。民谚有云:“荠菜肉丝炒年糕”,灶君菩萨伸手捞”。还有:汁水年糕汤鲜美无比,是家家户户除夕夜的必备食品。烹饪方法之多,林林总总不下数十,以前贮藏条件不好,所以许多居民将年糕切片后晒干贮藏,食用时用水浸上二天即可。亦有以水浸批量者,竟能保鲜数月之久。
浙江宁波一带民间有“年糕年糕年年高,今年更比去年好”的民谚。人们还用年糕印板压成“五福”、“六宝”、“金钱”、“如意”等等形状外观,象征“吉祥如意”、“大吉大利”;有的则做成“玉兔”、“白鹅”等小动物,构成真正意义上的内容与形式的完美结合。知名名牌有的东颐、塔牌、如意、义茂、冯恒大等,产品远销香港、新加坡、台湾、加拿大、澳大利亚等地区和国家,深受国外宁波帮的喜爱。
四、浙江年糕的保存?
浙江年糕,无论是市场购买的,还是自家请人加工的,成品年糕须在避风避阳条件下,码成堆,盖上布,阴凉1周至10天,手感较硬时,就可以浸入水中,(容器可以是缸,也可以用木桶,塑料桶)水没过年糕一,二寸即可较长时间存储。其中还可以换水保质。
五、浙江年糕的做法?
【食材】:糯米面3斤、红枣2斤、清水适量。
【具体做法】:
1、蒸年糕,用小枣子比较好,我喜欢用带核的,喜欢边吃年糕边吐枣核的那个过程。如果嫌吐核麻烦,可以选择去掉枣核。把红枣清洗干净待用。
2、把糯米面放进大的盆中利于操作,边淋入清水边快速搅拌至糯米粉湿润。
3、糯米米最后呈现的状态应该是看似松散,但抓起来能攥成团就行。
4、红枣冷水下锅煮。红枣一定要煮过才能用,再柔软湿润的红枣也要煮,这步不能省略。
5、红枣在煮的过程中会出现白沫,这是正常现象。待红枣煮至表皮发胀,手一碰就会破皮时即可捞出。
6、蒸锅篦子上铺一层干净的白菜叶防粘,把煮锅中的红枣捞一半放进蒸锅铺平。
7、然后倒进去一半或一半略多的糯米粉,用手整理平整,盖好锅盖,上锅蒸熟,大约上汽后有二十分钟就可以了。然后用筷子扎些小洞利于热气上升,再铺上剩余的红枣,蒸几分钟,红枣蒸热之后再把剩下的所有的糯米粉倒进去铺平,继续上锅蒸熟即可。
8、关火后要立马倒扣出来,趁热把白菜叶撕掉,晾凉之后才能切块儿。
9、切条或切小块儿即可
六、浙江温州味的炒年糕怎么做?
温州炒年糕的做法 香菇、乌贼干洗净浸泡,虾干去头尾洗净,香菇切成薄片,乌贼干切成细条。包心菜洗净切成小片或丝状。腊肠蒸软切片。起油锅,下香菇乌贼干炒香,加生抽、盐,下腊肠、虾干,炒匀后加入年糕片继续翻炒。如果年糕是硬的,可适量加一点水,可以快点炒软。加包心菜继续炒,等包心菜超软后撒糖,炒匀出锅。另外烧了个紫菜丸子汤,不然年糕太干了。
七、早餐方包怎么做?
早餐方包做法有很多种做法,做法因个人而异,我选这来炸面包片,早餐方包做法也挺简单的,做法1.准备方包,鸡蛋1个,食用油备用,做法2 .可以将买来的方包切片备用,碗里打鸡蛋搅拌成鸡蛋液,,起火锅中倒油加热,做法3. 用筷子夹起面包片粘上鸡蛋液,放入锅中炸到金黄色捞出就可以吃了,简单的早餐方包就做好
八、浙江那种年糕是什么做的,怎么做?
浙江的年糕一般都是晚粳米做的,首先将晚粳米泡在水桶里,泡三天左右,泡软后去水沥干磨成粉,再将粉蒸熟,最后将蒸熟的粉放置在年糕机上做成年糕
九、浙江年糕汤的做法?
原料:大米、水。
做法步骤:
第1步、大米淘洗干净,清水浸泡48小时。
第2步、分次装入料理机,加入没过米粒的水。
第3步、打成米浆,多打一会儿,米浆更细腻。
第4步、打好的米浆倒在容器里,米浆要打到像牛奶一样。
第5步、全部打好后,取一块大一点的蒸笼布,米浆倒入,蒸笼布扎紧,水分会流掉,留在布里的就是米粉。
第6步、这时候的米粉结块的,用手搓碎,上锅蒸熟,趁热用擀面杖戳打(双手沾了米浆,不方便拍照)。
第7步、整理形状,自然放凉。
第8步、切片,可以放冰箱保存,最好养在水里,一周内吃完。
十、浙江年糕卷的做法?
食材:糯米200克,清水195克,香肠2根,油少许,熟黑芝麻适量。
过程:
1、食材。用的是海参肠,孩子很喜欢吃,营养也更好一些。
2、先提前称量好糯米的重量,清洗干净,再加水,最后称量出糯米和水的总重量是395克就行了。
3、我的面包机有年糕功能,把糯米和水一起放入,开启年糕程序,制作时间大约是40分钟。
4、制作年糕的时候,用平底锅把香肠煎熟,放一点点油就行,煎至表面微黄变色。
5、年糕也做好了,趁着温热的时候,在案板上稍微抹点油,把年糕擀成片状,放上煎好的海参肠。
6、把海参肠卷在里面,再切段装在盘子里,即可。
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